Fırında somon #keşfetöneçıkar#recipe#somon#yemektarifi#keşfet#keşfetöneçıkar#balıktarifi#keşfet

tarif

5-8dilim somon
1 adet olmak üzere,
patates
sarımsak
biber
taze soğan
havuç
kapya biber
limon kabuğu ve dilimleri
bir tutam maydanoz
tuz
zerdeçal
karabiber
yarım limon suyu

#keşfet#balıktarifi#keşfetöneçıkar#recipe#keşfetöneçıkar#keşfet
Selamlar. Bugün sizlerle birlikte fırında somon yapıyorum. Öncelikle sebzelerimin hepsini ufak ufak doğrayarak başlıyorum. E sivri biber, taze soğan, havuç, patates, kırmızı biber ve sarımsaklarımı küp küp doğrayıp kaba alıyorum. Ardından ızgara tavasına bir yemek kaşığı tereyağı atıyorum. Tereyağımı eridikten sonra somonlarımı ekliyorum. Somonlarımı çok pişirmiyorum. Çünkü fırına vereceğim için sadece bir ön büğüleme yapıyorum. Kısa bir tereyağı banyosu yaptırıyorum. Somonlarımı müğürledikten sonra aynı tavada bu sefer sebzelerimi kısa bir ön pişirme yapıyorum. Yeni tereyağı ekliyorum. Sebzelerimi birazcık diri bırakarak pişiriyorum. Baharatlarımı ekliyorum. Yarım limon suyu sıkıyorum. Ardından biraz karıştırıyorum. Sonra borcamı alıyorum. Pişirmeden önce da diziyorum. Ardından birkaç dilim limon ve maydanozla birlikte fırına veriyorum. Fırından çıktıktan sonra tabaklamaya alıyorum. Gördüğünüz gibi ben limon kabuğunu çok yakıştırıyorum. O yüzden biraz daha ekliyorum. Bu kadar. Afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK