🇹🇷Patlıcan kebabı #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri

sohretli.sunumlar
@sohretli.sunumlar /Anzeige
Patlıcan kebabını bir de böyle deneyin

🇩🇪Hallo, ich füge das Auberginen-Kebab-Rezept den Kommentaren hinzu.

🇹🇷Patlıcan kebabı
📝İçindekiler

5 kişilik:
4 tane uzun kemer patlıcan
900 gr orta yağlı kıyma
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı karabiberi

Sosu için
1 subardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı nar eşkisi
2 yemek kaşığı zetinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz

♨️Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı yıkayalım üç parmak kalınlığında keselim 5 dakika tuzlu suda bekletelim yıkayalım kurulayalım kıyma ve diğer malzemeleri karıştıralım yoğuralım yuvarlak köfteler yapalım tepsiyi bir yemek kaşığı biber salçası bir yemek kaşığı tereyağı ile yağlayalım bir patlıcan bir köfte sırasıyla dizelim ortasına bir baş sarımsak ekleyelim önceden işitilmiş alt üst ayardaki 220 dereceli fırına verelim 15 dakika pişirelim daha sonra fırından alalım sos malzemelerini karıştıralım kebabınızın üzerine gezdirelim üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatalım tekrar fırına verelim fırını 200°’ye düşürelim 35 dakika daha pişirelim patlıcanlar yumuşadıktan sonra fırını kapatalım isteğe bağlı soğan piyazıyla ,lavaşla ,közlenmiş biberle dürüm yaparak servis edebilirsiniz..😋#tepsikebabı #patlıcanyemeği #urfayemek

KAYNAK