Hiç su ve yağ koymadan tandır tadında tavuk 👌 #tavuk #yemektarifleri #shortsfood

Arkadaşlar geçen kestiğimiz tavukların ben hepsini dondurucuya koymamıştım çünkü yer yok. Bunları şey yapacağım şimdi. Düdüklü tenceremi aldım. E düdüklü tencerem de bayağı büyük. Üçünü dördünü sığdırabilirsem düdüklüye koyacağım. Eee pişireceğim. Suyunu alacağım. Etini alacağım. Suyunu şişelere koyacağım. Soğuduktan sonra etini de düikleyip o şekilde atacağım dondurucuya. Yoksa başka türlü muhafaza edemeyeceğim. Bunları ben yıkamıştım. Temizdi yani. Şöyle düdüklü tenceremin içine koyuyorum aldığı kadar. İnşallah 3 tanesini falan alır. Şöyle koyalım. Bir tane daha alır gibi. Bunlar zaten küçük olanlar. Şöyle bakın. 3 tane 3 tane tavuk koydum düdüklüye. Şimdi arkadaşlar ben bunu öz suyunu alacağım. Yani ekstra su koymayacağım. Hiçbir şey koymayacağım. Kendi suyuyla, kendi yağıyla, kendi tuzu, şeyiyle pişecek. Şimdi ben buna birazcık kaya tuzu koyuyorum. Şöyle üstlerine döküyorum. Biraz da karabiber atacağım. Şöyle karabiber tavuğun o sasa kokusu var ya onu alır. Başka hiçbir şey koymuyorum arkadaşlar. Bu şekilde su da koymadım. Düdüklümü kapatıyorum arkadaşlar. Ocağı kısacağım. Ocağın en küçük gözünde, en kısıkta e akşama kadar pişsin. Yani usul usul pişsin. Normal düdüklü ayarında pişirmeyeceğim yani. Evet. Düdüklümden o kadar memnunum ki normal koşullarda bakliyatları, şeyleri falan tavuğu falan yarım saatte pişirip atıyor zaten de ben e o istediğim öz lezzetini hani kendi suyunu salsın. E çok az bir tuzla, azıcık karabiberle. O kendi öz suyunu istiyorum tavuğun. Yani o şekil çok güzel oluyor. Tandır tadında pişiyor yani. Şimdi ocağa koyacağım arkadaşlar. Götürüyorum. Şimdi arkadaşlar burası bu gözü. Ocağımın en küçük gözü. Ben bunu açıyorum. Bakın yüksek ateş değil. Şimdi ayarlayacağım ocağı en kısağına getiriyorum. Bu ayar iyidir. Böyle koyuyorum. Şimdi buradan et ayarını seçelim. Bakalım. Şurası h ikinci programa getireceğiz. Şimdi ben bunu burada unutacağım. Bu burada pişecek. Yani 3 saat, 4 saat o zamanını ben ayarlarım kendim. En küçük gözünde, en kısıkta usul usul tandır tadında pişecek. Yeah.

KAYNAK