Meral Mıdık’tan Etli Pazı Sarma Tarifi #yemektarifleri #keşfet #pratiktarifler #tarif

Meral Mıdık’tan Etli Pazı Sarma Tarifi #yemektarifleri #keşfet #pratiktarifler #tarif

yazar



Bugün sizlere kıymalı etli pazı sarma yapıyoruz. Ama nasıl güzel yapıyoruz. Öncelikle pazımızı saplarından kopartıp leğenimizin içine alıp üzerine sıcak su dökerek haşlamasını yapacağız. Soğanlarımızı süp doğruyoruz. Kıymamızı, pirincimizi, bulgurumuzu, salçamızı, sarımsağımızı, baharatımızı ekliyoruz. Dere otumuz, maydanozumuzu, nanemizi doğruyoruz. Güzelce iyice yoğuruyoruz. Şimdi etlerimizi ocağa soyacağız ve ben fazlaları sararken etlerimiz yavaş yavaş pişsin. Sardığımız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine salçalı sos yapıp güzelce döküp pişmeye bırakıyoruz. [Müzik] Mükemmel.

KAYNAK

Etli Pazı Sarma

Etli pazı sarmada pazı yaprakları haşlanır, kıymalı ve yeşillikli harçla doldurulur.

Malzemeler

  • Pazı
  • Sıcak su
  • Soğan
  • Kıyma
  • Pirinç
  • Bulgur
  • Salça, iç harç için
  • Sarımsak
  • Baharat
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Nane
  • Salça, sos için

Hazırlanışı

  1. Pazıları saplarından ayırın, leğene alıp üzerlerine sıcak su dökerek haşlayın.
  2. Soğanları doğrayın. Kıyma, pirinç, bulgur, salça, sarımsak ve baharatı ekleyin.
  3. Dereotunu, maydanozu ve naneyi doğrayıp harca ekleyin; harcı iyice yoğurun.
  4. Hazırlanan harcı pazılara sarın ve sarmaları tencereye yerleştirin.
  5. Salçalı sos hazırlayıp sarmaların üzerine dökün ve pişmeye bırakın.

“Meral Mıdık’tan Etli Pazı Sarma Tarifi #yemektarifleri #keşfet #pratiktarifler #tarif” üzerine 20 yorum

Yorum yapın