Misafir hazırlığımı siz de görün istedim. Umarım hoşunuza gider, sizlere de fikir olur ❤️
misafirim var. Hazırlık sürecine sizi de dahil etmek istedim. Önceliğim her zaman sofrayı hazırlamaktır. Benim için mutfak içlerinin tamamı sofra hazır olduktan sonra başlıyor. Bugün için de sofrayı Antep bakırlarımla kurdum. Ana yemek için üzümlü havuçlu pilav yatağında tavuk yapıyorum. Bu tavuk sosunun tarifini Batmanlı arkadaşımdan almıştım. Marinesiyle, sulu kalmasıyla, sunumuyla misafir sofraları için dört dörtlük bir ana yemek oluyor. Hatta pilavımı piştikten sonra çiğ badem de ekliyorum. Tavukla beraber çok lezzetli oluyor. Taze ekmek yapmak istedim. Fırından yeni çıkmış o ekmek kokusunun içte açtığına inanıyorum. Hamuru mayalanması için kenara aldıktan sonra mezelerime başladım. Atom meze ve müteebbel yapıyorum. Eğer sofrada içli köfte varsa yanına mutlaka atom meze yapmanızı tavsiye ederim. Beraber yemesi gerçekten çok keyifli oluyor. Benim de menümde ekstra içili köfte, cevizli köfte, dolma ve sarma var. Eğer misafirim planlı geliyorsa dolmalarımı mutlaka bir iki gün öncesinden hazırlayıp buzdolabına kaldırıyorum. Sarma da genellikle derin dondurucumda hazır olur. Pişireceğim günün sabahı buzluktan çıkarmam yeterli oluyor. Buzu çözüldükten sonra dolmalarımın üstüne dizip suyunu verip ocağa koyuyorum. Pirinç kırılır mı endişeniz olmasın. Hiçbir şekilde sarmanın tadında bir değişiklik olmuyor. Aynı şekilde cevizli köfteyi de önceden 2iü ölçü yapıp porsiyonlayıp derin dondurucuya kaldırıyorum. Sabah buzuktan çıkarmam yeterli oluyor. Elime biraz zeytinyağı alıp direkt porsiyonluyorum. Sizin için cevizli köfte tarifinin de videosunu çektim. Hem çok lezzetli hem direkt buzluktan çıkardığınız için çok pratik bir tarif oluyor. Pişen yemeklerimi bir bir sunumluklarıma alıp soframı kurmaya başlıyorum. Keyifli sihirler. [Müzik] [Müzik]
KAYNAK
Hepsi güzel görünüyor ellerinize sağlık 🌺
Masa örrtünüzün ve peçetelerinizin markası nedir acaba?
O kadar uyumlu ki bayıldım bakır servisleri nerden aldiniz acaba