🐟 Karadeniz Usulü Hamsi Tava Tarifi 🇹🇷💙
Malzemeler:
🥢 1 kg taze hamsi
🌽 1 su bardağı mısır unu
🧂 Tuz
🫕 Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek ya da fındık yağı)
👩🍳 Yapılışı:
1️⃣ Hamsileri temizle:
Kafalarını koparıp içlerini ayıkla, bol suyla yıka 💧 ve süzgeçte iyice süzdür.
2️⃣ Unla buluştur:
Mısır ununa biraz tuz ekle, hamsileri una bulayarak her tarafını kapla 🌽✨
3️⃣ Tavaya diz:
Kuyruklar ortaya gelecek şekilde dairesel diz, görsel bir sanat eseri gibi 🎨🐟
4️⃣ Kızart:
Tavanın altı nar gibi kızarınca 🔥 ters çevir ve diğer tarafını da aynı şekilde pişir.
5️⃣ Servis et:
Kağıt havluya al, fazla yağını süzdür 🧻
Yanına bol soğanlı salata 🧅, mısır ekmeği 🥖 ve limon 🍋 eklemeyi unutma!
💡 Püf Noktası:
🌊 Yağ tam ısınmadan balıkları ekleme,
🌽 Fazla unu silk,
💪 Tavayı çevirirken kapağı yardıma çağır!
🎶 “Hamsi tava kokusu Karadeniz’in imzasıdır!” 💙
#HamsiTava #KaradenizLezzeti #BalıkZamanı #EvdeBalıkKeyfi #GurmeSofralar#keşfet ##keşfetteyim ##keşfetteyiz
Hamsi koydum tamgahda başladım oynamaya. Hamsi koydum tamgada başladım oynamaya. Açtım baktım hamsi yok başladım ağlamaya. Açtım battım hamsi yok başladım ağlamaya.
KAYNAK
