ELMALI KURABİYE TARİFİ ⭕ EVDE PRATİK LEZZETLİ ELMALI KURABİYE TARİFİNİ HEMEN DENEYİNİZ 👨‍🍳🍀

Soframızdan YouTube kanalı bir hayran kanalı ve Türkiye geneli şefleri paylaşan hayran kanalı .
Halkımıza birbirinden güzel tarifleri ile hizmet eden şefleri paylaşmak bir onurdur.
VİDEODAKİ DEĞERLİ OKTAY CHEF

https://youtube.com/@CHEFOKTAYUSTA?si=i1U1bz17g8B_AQiP
Elmalı kurabiye hazırlıyorum tüm detaylarıyla. Buyurun. Elma mevsimi geldi. Sizler için elmalı kurabiye hazırlıyorum. Ölçülerimizde tane elma var. Öncelikle iç harcıyla başlıyoruz. E bir abuç ceviz, bir çay bardağı toz şeker, biraz da tarçına ihtiyacımız olur. Önce elmayı sevgiyle soyuyoruz. Bismillahirrahmanirrahim. Elmaları soydum kıymetli seyirciler. Şuralarını güzel temizledim. Sizler elmaları kabuklarını nasıl değerlendiriyorsunuz? Lütfen yorumlara yazın. Rendenin iri yeriyle 3 tane elmayı rendeliyorum. 3 tane büyük elmayı rendeledim. Hemen tencereye alıyoruz. Elimizi çabuk tutalım. Rendeledikten sonra çabuk karar elmalar. Zaman kaybetmeden hemen bir bardak çay bardağı ile 125 militrelik bardak ile toz şeker veriyorum. Elmaları en yüksek ısıda hemen böyle çabucak pişiyoruz. Böyle 5 dakikada pişerler ve elmalar pişerken elimizi çabuk tutuyoruz. Şurada şöyle küçük bir kaseyle cevizimiz var. Cevizleri bıçakla doğrarsak böyle kıyır kıyır dişe gelir. Güzel olur. Ortasını açalım. İçinde su kalmaması gerekiyor. Bakın. Hemen geçiyoruz hamura. 4,5 su bardağı unumuz var burada. E kıymetli seyircilerim şöyle ha ortasını açmadan önce 2 yemek kaşığı pudra şekeri veriyorum. Ver aşçığım. Bismillahirrahmanirrahim. Bir paket vanilya. Şurada şöyle tatlı kaşığıyla çok doldurmayın ama şu pozisyonda pudra şey kabartma tozu şimdi yumuşacık bakın görüyor musun tereyağının yumuşaklığını evet al bakalım aşcığım sevgiyle hamurla buluşturuyoruz e yarım çay bardı mer biraz yarım çay bardından fazla gibi duruyor olsun biraz şöyle ayırayım 2 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt sulu yerinden değil susuz yerinden bir tane de yumurtayı veriyorum sevgimizi veriyor Ve ortadan başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Kıvamı ortaya çıktı. Şimdi hemen tezgah üzerinde hamuru birazcık yoğuruyorum. Böyle normal mayalı hamurlar gibi çok uzun uzun yoğurmayalım. Bu defa yağını dışarı çıkarmaya başlar. Hamurumuzu şöyle taban kuvvetiyle değil şu yöntemle şeklini verdikten sonra eee vurursanız güzel özleşmiş olur. Bak kıvamı görüyor musun? Bak az önce kırık kırıktı ama şimdi o yapmış olduğum yöntem sayesinde böyle kaldırıp kaldırıp vurun hani köftede yapıyoruz ya aynı yöntemi özleşmiş olur. Hamurumuzun kıvamı ortaya çıkmış bulunuyor kıymetli seyircilerim. Gayet güzel başarılı oldu. Nasıl buldunuz? Yorumlarınızı ve beğenilerinizi bekliyorum. Elmalı harcımız soğuduktan sonra bir çay kaşığı içerisine tarçın veriyorum ve şöyle bir kase kadar da iri doğranmış ceviz veriyorum. Tarçın isterseniz çoğaltmak isterseniz çoğaltabilirsiniz. Koparacağım. Eee, kıymetli seyircilerim şöyle bakın. Hatta şöyle de yapabilirim. Bismillahirrahmanirrahim. Şöyle eee, hamurları kesiyoruz ve yuvarlamaya başlıyoruz. Bakalım Okta ustanın kurabiyesi nasıl olacak? Şekillendirilmesi detaylarıyla sizlerle paylaşıyorum. 26 bezeye böldüm. Çok büyük kurabiyeler yapmayacağım kıymetli seyircim. Bir de şöyle elma büyüklüğünde bir hamur ayırdım. Onu şu anda e dondurucuya koydum. Şimdi hamurlar ceviz büyüklüğünde. Yağlı kağıt seyrilmiş olan fırın tepsisine alıyorum. Birazdan şekillendirip elmasının doldurma bölümüyle devam edeceğim. Lütfen takipte kalın. Okadan elmalı kurabiye. Hem pratik görüntüsü de gayet güzel oluyor. Çay saatlerinizde, çocuklarınızın beslenmesinde günlerinizde siz de yapabilirsiniz. Eee, bir tepside 20 tane alıyor. Toplamda ben 20 27 tane e bezeye bölmüşüm. Bu ölçü gayet de güzel sayı olarak bereketli oluyor. Pişirmiş olduğumuz 3 tane büyük elmayı, elmalarınız küçük olursa sayı 4e çıkarabilirsiniz. E kıymetli seyircilerim hemen iç harcımızı buradaki hamurlara göre paylaştırıyoruz. Kurabiyelerimiz hazır. Ölçümüzden 27 adet çıktı. Şimdi bu modeli paylaştım. Yakında da inşallah bu modelin provasını yaptım. nasıl bir netice alacağım diye. Gayet de güzel oldu. Şöyle bir elma büyüklüğünde hamuru bu işlemleri yaparken hemen derin dondurucuya koydum. Rendeliyorum. Bakın rendele açtım. Bak görüyor musun? Bak şöyle rendelin içinden. Görmek ister misiniz? İşte bu şekilde rendeleniyor ve bu rendelemiş olduğumuz hamurlardan hemen şöyle getireyim. Üzerlerine parçalar bırakıyoruz. Bu üzerine bir kıyırtılık sağlamış oluyor. Elmalar, cevizler içinde üzerinde böyle rendelenmiş parçalı hamur parçacıkları olacak. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına gönderiyoruz. Fırına pişiyor. Çıkınca detaylar geliyor. Lütfen takipte kalın. Okasıdan elmalı kurabiye tarifi. Rendelediğimiz hamurları da koyduk. Gayet güzel böyle 170 derece alt üst pişirme bölümünde orta katın bir altında sevgiyle gidiyor. Canım güzel güzel pişer misin? Sevdiklerimiz lezzetler bekliyorlar. Efendim bana destek olursanız kanallarım büyümesi için çok mutlu olurum. Sizleri çok seviyorum. Okto mutfağında elmalı kurabiyeler pişiyor. YouTube, Facebook, TikTok kanallarımdan tarifler gelmeye devam ediyor. Lütfen takipte kalın. Elmalı kurabiyemiz fırından geliyor. Hemen saati sizlerle paylaşıyorum. Tam 25 dakika oldu. Güzel kızarmışlar. Bakın görüyor. Ölçümüz gayet güzel ve bereketli oldu. 27 adet efendim kurabiye çıktı. Hemen çayımızı demledik. Güzel demlenmiş çay, kurabiye. Bir de şurada kurabiye de e yöntem olarak kıymetli seyircilerim pişirmeden mesela bir gün öncesinden yapıp dolaba koyabilirsiniz. Hatta dondurucuya koyarsanız istediğiniz zaman çıkartıp da pişirebilirsiniz. Hani taze taze böyle sıcak kurabiye olsun isteyenler için. Üzerine şimdi ilk sıcaklığı çıkmış olan kurabiyelerin üzerine kar yağdırıyoruz. Pudra şekerini eliyorum. Tarifler istiyor musunuz? İstediğiniz tarifleri lütfen yorumlara yazın. Kanallarımın büyümesi için bana destek olursanız çok sevinirim. Sizleri çok seviyorum. Hoşça kalın. Sağlık kalın.

KAYNAK