guldamak
Erzurum’un muhteşem lezzetlerinden olan hanımağa çorbasının tarifini bırakıyorum size 🫶🏻
HANIMAĞA ÇORBASI🥣🥣
🥣2 yemek kaşığı sıvıyağ
🥣Yarım çay bardağı tel şehriye
🥣Yarım çay bardağı erişte
🥣Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
🥣1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
🥣1 tatlı kaşığı domates salçası
🥣Yarım tatlı kaşığı tuz
🥣1 çay kaşığı pulbiber
🥣1 çay kaşığı karabiber
🥣1 su bardağı et suyu
ÜZERİ İÇİN🥣🥣
🥣1 yemek kaşığı tereyağı
🥣1 yemek kaşığı sıvıyağ
🥣1 tatlı kaşığı kuru nane
YAPILIŞI🥣🥣
Sıvıyağı tencereye alın ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin salça ekleyip karıştırın şehriye ve erişteyi de ekleyin biraz çevirip et suyu ve normal su ilave edin haşlanmış nohut ve haşlanmış yeşil mercimek ekleyip karıştırın 6-7 dakika kaynadıktan sonra kızdırılmış tereyağı sıvıyağ nane karışımını üzerine döküp karıştırıp servis yapın.. Afiyet olsun 🥣🥣
