Merhabalar herkese, Kurban bayramına az bir süre kalmışken sizlere 4 Farklı Tarifle Birlikte geldim. Ayrıca Kurban Eti Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? bununla ilgili de bilgi verdiğim bir video hazırladım.
Kurban Bayramı’ndan kalan, dolapta bekleyen etleri nasıl değerlendireceğini henüz karar veremeyenleri böyle alalım. Çünkü evdeki kurban etlerini en doyurucu ve en farklı şekilde değerlendirmenin nefis yolları var. Kıymadan döner, düdüklü tencerede mantarlı et, Yörük kavurma ve cevizli ciğer sote ile sofradaki herkesi doyuracak ve bayram tadında sofralara imza atacaksınız. Bu tarifler her damak tadına hitap edecek ve uzun bir süre “Bugün ne pişirsem?” diye düşünmekten sizi kurtaracak. Üstelik videomuzda kurban etini dondurucuda saklamanın püf noktaları da mevcut.
TARİFLER:
Malzemeler
YÖRÜK KEBABI
3 yemek kaşığı sıvı yağ
750 gram (kuşbaşı doğranmış) kuzu but ve kol eti
*etler suyunu salıp çekene dek pişirin
2 adet (yemeklik doğranmış) soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
1 adet (doğranmış) yufka ekmeği
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
*180 derece fırında 10 dakika
*tereyağlı pul biber
DÜDÜKLÜ TENCEREDE MANTARLI ET
2 yemek kaşığı sıvı yağ
750 gram (iri doğranmış) dana tranç
*etler suyunu salıp çekene dek pişirin
1 adet (yemeklik doğranmış) soğan
2 diş (dilimlenmiş) sarımsak
400 gram (iri doğranmış) kültür mantarı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tereyağı
3 dal taze kekik
3 su bardağı su
*suyu kaynadıktan sonra 25 dakika pişirin.
KIYMADAN DÖNER
2 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 kilo (orta yağlı) dana kıyma
*1 gece buzlukta bekletin.
1 yemek kaşığı sıvı yağ
CEVİZLİ CİĞER SOTE
500 gram dana ciğeri
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı (iri dövülmüş) ceviz
1/4 demet (doğranmış) dereotu Afiyet olsun. Umarım video yararlı olmuştur. Kanala abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın. Hepinize sağlıklı günler dilerim.
KAYNAK
