Sofralarımız 225. Bölüm: Terbiyeli Sebze Çorbası

Sofralarımız 225. Bölüm: Terbiyeli Sebze Çorbası

📍 Türkiye ve dünya mutfağının en lezzetli yemek tarifleri için abone olun! 📍 https://www.youtube.com/channel/UCPzZhKTEBLSn1_5mVgljTEQ

Sofralarımız’ın Tüm Bölümlerini İzlemek İçin → https://www.youtube.com/playlist?list=PLDAkxVDcbtdUIok-b1_o88hjwt-dl2tj1

Şefimiz Çiğdem Seferoğlu, günün her öğününe ait, yerel ve geleneksel olandan ilham alan, leziz ve modern sentezler sunan yemekler ve tatlılar yapıyor.

Türkiye’nin en leziz kanalındasınız! Günün en lezzetli anlarını yaşayacağınız beIN GURME, DIGITURK 21. kanalda. Burada, sevdikleriniz için yapabileceğiniz en lezzetli ve en enfes tarifleri bir arada bulacaksınız. Yapması eğlenceli; yemesi hızlı, pratik keyifli birbirinden enfes yemekler arasından istediğinizi seçin! Türkiyenin ve dünyanın lezzet haritası, festival yemekleri ve çok daha fazlası beIN GURME şeflerinin ellerinde şekilleniyor! En pratik ve kolay yemek tarifleri, ünlü şefleri mutfağınızda ağırlayın ve yemek yapmanın gerçek tadına varın. Lezzet dolu videolar için beIN GURME’yi takip etmeyi unutmayın!

En lezzetli tarifler için bizi sosyal medyada takip edin.
https://www.instagram.com/beingurmetr/
https://twitter.com/beingurmetr/
https://www.facebook.com/beINGURMETR/

#beingurme #çiğdemseferoğlu #sofralarımız
[Müzik] [Müzik] Sofralarımızdan herkese merhaba. Bugün yine birbirinden farklı çok lezzetli tariflerimiz var. Bakalım sizler için neler hazırlıyoruz. [Müzik] Bu Çok lezzetli bir sebze çorbası. Sebze çorbasının yanına yine çok yakışacak. Hepimizin son zamanlarda çok sevdiği burata peynirden bahsedip burata peyniri güzel bir tarif veriyor olacağım. Ama finalimiz güzel bir tatlıyla olacak. Yine bu kez tatlımız pizza. Evet bugünkü pizzamız tatlı bir pizza olacak. Sizlerle birlikte çikolatalı pizza yapıyor olacağız. Şimdi pizza hamurunu yoğurmak için çok az ılıtmam gereken bir sütüm var. Pizza hamuru sütle olduğu zaman aslında bu tuzlu bir pizza değil, tatlı bir pizza olacak. O yüzden şöyle sütle ve birazcık da şekerle yoğuracağım. Böyle hafif açma lezzetinde altında da kıtır kıtır hamuru olmuş olacak. O yüzden unun içinde mayayı çözdürmek için hangi sıvıyı kullanıyorsanız bu su ya da süt hangisi olursa olsun biraz ılık hale getirirseniz mayanız çok daha hızlı çözünür ve çok daha hızlı bir şekilde aktif hale gelerek hamurunuzu e hızlı bir şekilde de mayalandırmış ve hacimlendirmiş olursunuz. Şimdi sütü çok fazla değil çok hafif ılıttıktan sonra hemen bir havuz oluşturacağım. [Müzik] Tam buğday unuyla ya da kepekli unula da yapabilirsiniz bu tarifi. Şimdi şöyle hemen bir havuz oluşturuyoruz. Artık sütün sıcaklığı yeterli. ortasına kullanacağım sütü [Müzik] döküyorum ve bu ılık sütün içine mayayı yine eğer tuzlu bir hamur yapacaksanız tuzu mutlaka sonradan ekleyin ama bir çimdik de olsa şekeri mayanın içine bırakın. Bakın hemen hızlı köpürmeye başladı bile. Biz bugün şekeri fazla tuzu sadece bir çimdik kadar kullanacağız. O yüzden bu ılık sütün içinde maya ve şekeri yine şeker de mayanızın hızlı aktifleşmesini sağlayan bileşenlerden biri. Hepsini tamamen karıştırdıktan sonra artık şöyle bir çimdik kadar tuzumu ilave [Müzik] ediyorum. Hemen üzerini streçleyeceğim ve mümkünse biraz ılık bir ortamda bekletim. Bu bir kalorifer yanı olabilir. Fırınınızın üst kısmı olabilir. E tamamen ılık bir ortam işte bu olayı hızlandırmış oluyor aslında. O yüzden, eee, tabii ki hemen kullanacaksanız bunu yapın. Yoksa hamur mayalandıktan sonra çok uzun süre beklemez ve ekşime başlar. O zaman da hamurunuzu buzdolabınızda bekletmek durumunda kalırsınız. Ama daha önceden mayaladınız, buzdolabında beklettiniz ve daha sonra bulanacaksanız bile buzdolabından çıkartıp onu tekrar ılıması için, aktif hale gelmesi için dışarıda bekletmenizde yarar var. Şimdi hemen hamuru kenara alıyorum. O orada mayalansın. Biz şimdi güzel bir sebze çorbası hazırlayalım. Bugün sebze çorbasını terbiyeli yapacağım ve terbiyesini yoğurtla yapacağım. Normalde e yumurtayla ve limonla yaptığımız terbiyeler var. Bir de yoğurt ve unla yaptığımız terbiyeler var. Ben bugün yoğurtlu bir çorbayı bol sebzeli yapmak istedim. O yüzden dilediğiniz tüm sebzeleri kullanabilirsiniz. Ben bugün havuç, kabak, e kırmızı kapya biber, soğan ve mutlaka kereviz sapı olmalı diye düşünüyorum. Sebze çorbalarına bütün o lezzeti katan şey kereviz bence. E böyle bir çorba yapacağım. Patates katabilirsiniz. Ben patates katmadım çünkü bugünkü terbiyemde un var. Un zaten ona bir yoğun kıvam katıyor. Eğer unlu değil sadece yumurta ve limonlu terbiye yapıyorsanız biraz nişasta istiyor bu çorba. Biraz şöyle kıvamlı bir çorba olmasını istiyorsanız patates ilave edebilirsiniz. Ben bugün dediğim gibi patates haliyle başlayacağım ama öncelikle sebzeleri biraz soteleyelim. Şöyle birbirlerine lezzetleri geçsin ve sebzelerin e yağları çorbanın yağına geçsin istiyorum. O yüzden şöyle ilk başta her zaman olduğu gibi soğanı yemeklik bir şekilde doğrayarak çorbaya [Müzik] başlıyorum. Soğan yerine pırasa da kullanabilirsiniz. Pırasa da çok güzel lezzet katmış oluyor. Ben zeytinyağında kavuracağım. Yine tereyağıyla da yapabileceğimiz yemeklerden biri. İlk etapta soğanı. Her zaman zor pişenden çok hızlı pişene yani kolay pişene doğru sebzelerinizi kavururken de kat sıralarken de eğer çiğden bile pişirecekseniz güveç yaparken de aynı şekilde hep bu mantıkla ilerleyebilirsiniz. Zor pişenden kolay pişene doğru. E şimdi diğer bir zor pişen havuç olduğu için ve biraz kavurduğu zaman da yağ rengini bıraktığı için havucu [Müzik] dilimleyeceğim. Havucu da yine küp küp doğruyorum. [Müzik] [Müzik] Soğanlar pembeleşmeye başladı. Hemen havuçları da üzerine atalım. Havuçlar da güzelce kavrulsun ve o sapsarı rengini bıraksınlar istiyorum. Kabak ve kapya biberim var. E kapya biber de biraz kavrulmalı ve o da rengini bırakmalı. O yüzden şimdi 3ünc sırada kapya biber yerine alacak. Hemen kapya biberi de aynı şekilde küp küp doğrayacağım. [Müzik] Kapya biberleri de ilave [Müzik] ediyorum. Şimdi bu güzel renklere bir de aroma katmak gerekiyor. İşte o en güzel aromayı da bu kereviz sapı verecek. E şu birkaç tane yapraklarından da koyalım. Ama asıl bize burada lezzet verecek şey sapı. O yüzden şöyle sap kısmını koparmak [Müzik] istiyorum. Yapraklarını en son ilave edeceğim. Anında bütün lezzeti ve kokusu değişti. İşte bu kereviz sapının mucizesi. Ben gerçekten kereviz sapını çok yakıştırıyorum bu tarz tarifleri. E hatta turşulara da çok yakıştırıyorum. Turşuya da çok güzel bir aroma kattığını düşünüyorum. Kabağı da hemen soyalım. Kabağın çok fazla ortasındaki o çekirdekli kısmı almayacağım. Çok yumuşayıp sulandırıyor ve dağılıyor zaten içinde. Bir kabak, bir havuç, bir soğan ve bir kapadan koca bir tencere dolusu çorba hazırlamış oluyorsunuz. Çocuklar için de oldukça sağlıklı ve besleyici. E sebze yemeyen çocuklarınız varsa bu tarz bir çorbayla bunlara rengarenk tablo gibi bir tabak hazırlayabilirsiniz. Ben artık tuz ve karabiberini de katayım. Et ya da sebze suyu kullanabilirsiniz. Tavuk suyuyla da çok lezzetli oluyor. E içinde çok fazla sebze olduğu için ben ekstra sebze suyu katmayacağım. Bir de güzel terbiye hazırlayacağız onun için. Sebzeler bütün yağını, bütün lezzetini ve rengini artık tencereye bıraktığına göre şöyle suyunu katabiliriz. Çok da fazla su katmayalım. Çünkü birazdan ona güzel bir yoğurtlu karışım hazırlayacağım. Sebzeler biraz yumuşasın. E çok da erimesini istemiyorum. Şöyle tane tane dişe gelmeliler diye düşünüyorum. Şimdi ona güzel bir harç hazırlayacağız. Burada unu çiğden koyuyoruz ama unla çiğden terbiye yapıp çorbanın içinde kaynatmaya devam ediyoruz. Dolayısıyla o çiğ un kokusu sizlere kesinlikle gelmeyecektir. Bu tüm yoğurtlu terbiyelerde bu şekilde yapılıyor. İçine şöyle bir yemek kaşığı dolusu kadar tepeleme un koyuyorum. Yumurtanın bu kez sadece sarısına ihtiyacım var. [Müzik] [Müzik] Un, yoğurt ve yumurta sarısı iyice hiç topaklanmasın diye çırpıyorum. Burada pürüzsüz bir karışım oldu. Birazdan çorbanın suyundan biraz biraz ilave edip e buradaki soğuk yoğurdu ısıtmaya çalışacağım. Aslında yapmak istediğim şey ikisini de ısı dengesine yavaş yavaş eşitleyebilmek. Çok soğuk bir şekilde yoğurtlu karışımı çorbanın içine ilave edersem çorbam hızla kesilir. Bunun olmasını istemediğim için ya buharcı başka bir tencerenin içinde teflon bir tencerenin içinde biraz muhallebi gibi pişirip ısıtmam gerekiyordu ya da yavaş yavaş su ilave etmem gerekiyordu. Ben bugün eee üstten bağlama tekniği dediğimiz daha sonra yani pişen bir şeyin içine e kıvam vermesi için eğer bir meyane bir sos hazırlayacaksanız yavaş yavaş onun içindeki sudan ilave edersiniz. Alttan bağlama tekneği dediğimizde başta bu unla beraber yoğurdu pişirip kavurup daha sonra içine sebze ilave edersiniz. Bugün diğer işlemi yapacağız. Yani başta da söz ettiğim gibi yavaş yavaş çorbanın suyundan içine ilave edeceğim. Suyunu çok fazla koymadım. Gerekirse birazdan e yanında nasıl olsa kaynar su var. Yoğunluğuna göre su ilave edebilirim. Ama çok sulu olursa tekrar içine un katamayacağımız için başta her zaman az suyla yola çıkıyorum. Aynı zamanda hızlı da çırpın ki kesilme olmasın. Ve mümkün oldukça hep aynı yöne çırpıyorum. Evet. Şöyle koyu kıvamlı bir ayran gibi oldu şu an. Hem de ılıştırmış olduk. Şimdi yavaş yavaş bu sosu sebze çorbasının içine ilave edip karıştırıyorum. [Müzik] Biraz daha kaynasın. Yoğunlaşmaya başlayacak. Bu şimdiden belli. O yüzden biraz su ilave edebilirim. Kıvamı zaten sizi yönlendiriyor pişirirken. Çok lezzetli gözüküyor. Şimdi son olarak da bu kereviz yapraklarından ayırmıştım. Şöyle küçük küçük. Onlardan da üzerine ilave edelim. Ben üzerine taze soğan, ince ince kıymayı çok seviyorum. Eğer taze soğan koymayacaksanız bu kereviz yapraklarını eee servis ederken de son aşamasında atabilirsiniz. Artık altını kızıyorum. Birlikte güzelce özleşsinler kapatacağım. Ama bu aşamada ya da tamamen altını kapattıktan sonra bile kesinlikle üzerini kapatmayacağım. E her zaman söylüyorum yoğurtlu ya da sütlü çorba da yemeklerde piştikten sonra üzerini kapatırsanız pişmeye devam ediyor ve dolayısıyla yoğurdunuz kesilmeye başlıyor. Şimdi kesmedik. Mis gibi bir çorba yaptık. Bunun bu şekilde sonlanmasını istiyorum. Dolayısıyla kapağını kapatmayacağım. Hemen ortalığı toparlayayım. Artık pizzayı hazırlayalım. Hamurumuz güzelce mayalandı. Eğer hamur mayalamaya çok fazla vaktiniz yoksa, eee, evinizde maya olmayabilir. Çok hızlı bir şekilde mayalayamıyor olabilirsiniz. Fırından bir ekmek hamuru alarak da aynı şekilde yapabilirsiniz. Ama kendi yaptığınız maya gibi, kendi ununuz gibi ve kendi emeğiniz gibi tabii ki olmuyor. E ben şimdi mayaladığım hamurla beraber şöyle tepsiye sığacak kadar bir pizza açacağım. [Müzik] [Müzik] Şöyle hamurdan çok kabarmış olsa bile mutlaka sönüyor. Şöyle bir parça kadarını alalım. Şöyle elinize bir zeytinyağı alırsanız açmanız çok daha kolay olur. Ara ara elinizi yağa batırarak çok rahat bir şekilde açabilirsiniz. Tabii ki oklava yardımıyla da yapabilirsiniz. biraz un serperek e ya da iki yağlı kağıdın arasında da açabilirsiniz ama ben elimle açmak konusunda çok daha rahat hissediyorum kendimi. Siz de hangi yöntemle rahat açabiliyorsanız o şekilde pizza hamurunuzu açın. Siz açmaya çalıştıkça mayalı hamur olduğu için ortaya toplamaya devam edecek. Hiç sorun değil. E mutlaka bir yerden sonra artık genişlemeye başlıyor. Hem yağlı kağıdı çekiştirin hem hamurunuzu. Şu eldiveni artık çıkartalım. Böyle çok daha rahat olacak. Elimi yağladıkça şu şekilde açıyorum. Hep ortadan bastırarak açıyorum. Kenarında kendiliğinden zaten görmüş olduğunuz gibi bir kenar oluşuyor. Sanırım bu kadar hamur bizim için yeterli. Şimdi ortasını eee çikolatalı bir fındık kremasıyla dolduracağım. Fındık ezmesiyle de yapabilirsiniz. Kendi hazırladığınız çekilmiş toz fındıklı kakaolu kremayla da yapabilirsiniz. Şimdi orta kısma çikolata kremasıyla dolduruyorum. Bu bir tatlı olacak. Yemeğin üzerine bugün hafif yemekler yaptık. Sebze ve burata peyniri yiyeceğiz. Üzerine de böyle madem hafif yiyoruz böyle bir tatlıyı hak edebiliriz diye düşündük. O yüzden e bence günün, sofranın asolisi diyebilirim. Bu tatlı olacak. İyice eşit bir şekilde [Müzik] yayıyorum. Hemen tepsinin üzerine alacağız. Şöyle. Yağlı kağıt bu konuda da çok rahat oluyor. Direkt tepsiye koyabiliyorsunuz. Şimdi fırın ısındı. 180 derece önceden ısıttım fırına hemen gönderiyorum. Yanları pişti an hemen fırından çıkartacağız. Zaten üzerindeki çikolatanın yanmasını istemiyorum. Böyle yumuşacık kalsın. Çünkü çıktığı zaman üzerine bol fındık ve çilekle servis edeceğim. Geldik hepinizin son zamanlarda en sevdiği bir restorana gittiği zaman menüsünde varsa sipariş vermeden duramadığımız o muhteşem lezzete eee Burata. Burat da son zamanlarda özellikle son birkaç yıldır e mutfaklarımızda inanılmaz şekilde yer alıyor. Aslında peynir çeşidi ama kahvaltıda yemek yerine içinin bol kremalı oluşu bizleri daha çok salatayla ya da e ana öğünlerle yemeklerle tüketmeye sürüklemiş oldu. Gerçekten ben çok seviyorum. Buralata benim en sevdiğim peynirlerden biri. E bir İtalyan peyniri evet ama çok rahatlıkla eğer evinizde normal taze bir peynir yapabiliyorsanız buralatayı da yapabilirsiniz. E buratanın yapımı aslında dışı tamamen mozzarella peyniri. Mozarella peyniri de sütü belli bir dereceye getirdikten sonra e kestirmenizle elde edilen ve o kestirdikten sonra yoğurarak yani sıcak bir suyun içinde yoğurarak şekil vermenizle oluşan bir peynir. İşte burata da o şekli verirken içini tıpkı içli köfte doldurur gibi mozarella peynirinin içini daha çok sıcakken yani hamur halinde yumuşakken açarak içine krema ve yine o tel ayırdığınız taze peynirin doldurmasıyla elde edilen bir peynir. Bildiğiniz mozarellaanın içinin krema ve peynir dolgulusu. Eee buratayı en çok domatesle yakıştırıyoruz. Domatesli gerçekten renkli domateslerle özellikle çok yakışıyor. İtalyanlar da böyle servis ediyor ama bence közlenmiş sebzeler ya da ızgar olmuş meyvelerle de inanılmaz yakışan bir lezzet. Özellikle ben şeftali ve incirle çok seviyorum. E şeftali ızgara halini salatalarda zaten birçok kez denedik. Şimdi bir de buratayla deneyelim istedim. O yüzden şöyle şeftalileri çok böyle küçük küçük dilimler halinde yapmayacağım. Burada asıl şeftalii yiyormuşuz gibi olacak. Şöyle büyük büyük kalın dilimler halinde döküm tavada ızgara yapıyorum. Normal teplomda da yapabilirsiniz. Ben onun üzerinde çıkan çizgilerden çok hoşlanıyorum. O yüzden döküm tava tercih ettim. Tavam iyice kızdı. Kızan tavanın üzerine sırasıyla şöyle şeftalileri bırakacağım. Sebzeleri hep ızgara yaparız ama meyvelerde bu çok da fazla açık değiliz sanıyorum ama birkaç kez şöyle meyveleri özellikle bu tarz yakışan meyveleri ızgara yaptığınızda göreceksiniz ki meyvelerin tadı bambaşka oluyor. Gerçekten bu sefer et yiyormuşsunuz kadar güzel keyif ve lezzet alıyorsunuz. O tatlı hallerinden çıkıp tamamen yemeğe dönüşüyorlar. Çok küçükse şeftaliler yarım olarak da bırakabilirsiniz. Sadece ortadan ikiye bömeniz bile yeterli olur. Şimdi bir maşa yardımıyla onları çevireceğim. Tamamen bir taraflarının pişmesini bekliyorum. Pişmesinden kastım şu izin biraz daha belirginleşmesi. Tavaya hiç yağ koymadım. Kuru kuru oldukça kızgın bir tavaya koyduğum için hızla o çizgiler çıkacak. Tavayı çok kızdırmamın sebebi de şu. Eğer yavaş yavaş birlikte ısınmasını sağlarsanız şeftali bütün şekerini ve suyunu bırakır ve yumuşamaya başlar. Bunun olmasını istemiyorum. Şeftler diri diri kalsın ama üzerinde o lezzetli çizgiler oluşsun. Bu çizgiler gerçekten ona çok güzel lezzet katıyor. Hemen artık diğer taraflarını çevirmeye başlayabilirim. [Müzik] Diğer taraflarına da is çıksın. Onu artık servis tabağına alacağım. Buratayı bütün bir şekilde servis edip ortaya bırakabiliriz. Ya da parçalara ayırıp o içindeki kremanın ve peynirin o akışkan halinin şeftalelerin üzerine tamamen bulaşmasını da sağlayabiliriz. Ben bugün onu parçalayarak servis edeceğim. E hem yemesi çok daha keyifli oluyor hem de herkes rahatlıkla özellikle ortaya servis yapıyorsanız alabiliyor ama kişisel bir porsiyon yapacaksanız bütün halde bırakabilirsiniz. Eee bir de olmazsa olmaz ona en yakışan şeylerden biri de fesleyen. Ben bugün şöyle taze fesleyen yapraklarını ince ince kıyıp aralarına serpiştirmek istiyorum. Eee meyvelerle ve peynirle yine en çok uyan şey de balzamik. Bu balzamiğin çektirilmiş hali oldukça yoğun koyu kıvamlı. Bizim tıpkı nar ekşimiz gibi nasıl narunu tamamen çektiriyorsak onlar da malzemeyi bu hale getirip çektiriyor ve malzemeyi çok yoğun bir sirke haline getiriyorlar. Eee dilerseniz bunun bir de incirlisi var. İncir balzemeyi. O da oldukça lezzetli. Eğer incirli bir burasa kullanacaksam ben her zaman onu tercih ediyorum. Şimdi bu ızgara yaptığım şeftalileri gelişi güzel tabağa bırakacağım. Artık altını kapatıyorum [Müzik] tavanın. Böyle bir tarif uygularken çok yumuşak şeftali tercih etmemeye çalışın ki işiniz kolay olsun. Şimdi şeftaller hazır. Artık üzerine buratayı patlatmadan yani suyunu tahtaya akıtmadan şöyle kesik atacağım. Bir de bu şekilde dörde bölmüş olacağım onu. Sonra hemen şeftlerin üzerinde bölüyorum ki bazen çok akışkan bazen de bu kadar koyu kalmasının sebebi şu. Eğer çok tazeyse ve yeni yapıldıysa şöyle elimle parçalayacağım. Yeni yapıldıysa daha içindeki krema çok taze olur. Dolayısıyla daha süt süt haldeyken satın almış olursunuz. Ama biraz yoğunlaşmış olması onun yapılanalı birkaç gün olduğu anlamına geliyor. Krema durdukça peynir tamamen onu çekmeye başlıyor ve yoğunlaşmış oluyor. O yüzden yoksa eee kıvamı markaya göre değil de daha çok kaç günlük olduğuyla alakalı değişkenlik gösteren bir peynir. Çok fazla rastlamadınız ama size en çok tavsiye edebileceğim bir başka şeyse burata peynirinin üzerine bence mutlaka karabiber çekmelisiniz. Karabiber bu peyniri gerçekten bambaşka bir yerlere götürüyor. Ben çok keyif alıyorum. Siz de mutlaka şöyle karabiberle bir kez olsun deneyin. Şimdi üzerine yapraklardan kıyalım. Şu büyük olanları ince ince kıyacağım. Besleğini ince doğramanın bir yolu da şudur. Şu şekilde rulo halde [Müzik] sararsınız. Hepsini eşit bir şekilde rahatlıkla kıymış olursunuz böylece. Üzerine balzami de gezdirelim. Özellikle çektirilmiş çünkü üzerinde böyle kalıp gibi kalıyor ve çok daha yoğun bir arama katıyor. Biraz da zeytinyağı gezdireceğim. Sofralarımıza çok fazla yer almasa da yemekten çok keyif aldığımızı biliyorum. O yüzden lütfen sizler de evlerinizde aslında çok da yapması basit olan bu güzel lezzetlere yer verin istiyorum. O yüzden bugün böyle biraz farklı bir salata yapmak istedim sizler için. Şimdi çorbayı da servis edebilirim diye düşünüyorum. Sanıyorum tatlımız da olmak üzere. Gördüğünüz gibi hiç kapatmadım kapağını. Kendi kendine zaten durdukça yoğunlaşan bir [Müzik] çorba. İçinde tüm vitaminler var. Çocuklarınıza da gönül rahatlığıyla içirebilirsiniz. Şimdi onun üzerine de yeşil soğan yani taze soğandan doğrayacağımı söylemiştim. Şöyle çok ince renk soğanlarım var. Bunlar gerçekten çok yakışıyor. Hem de bu tarz sonumlarda daha şık oluyor. Tabii ki taze soğanın o yeşil kısımlarını da kullanabilirsiniz. Bu da aynısı. Sadece e özel olarak üretildiği için çok daha ince ve zarif [Müzik] duruyorlar. Sebze çorbamız da hazır. Artık pizzamızı frinden çıkartalım. Onun üzerine çilek ve fındıklı süseceğimizi söylemiştim. Şöyle fındıkları hatta bir yandan ben sizin için havanda döveyim. [Müzik] Çok onu da inceltmek ve unu haline getirmek istemiyorum. Şöyle iri iri kalsın. Bu kadar. Sadece ortadan ikiye bölmek bile yeterli. Çilekleri de ortadan ikiye bölelim. Şöyle bir meyve bıçağıyla. Muzla da servis edebilirsiniz. Tıpkı waffle gibi oluyor. Ama çileği ben çok yakıştırıyorum çikolatayla. Artık pizzayı çıkaralım. Evet, artık çikolatalı pizzamız da hazır olduğuna göre şöyle hemen onun kağıdıyla beraber tahlamın üzerine alacağım. Servis etmek için şöyle bir mermer kullanalım istedim. Hemen üzerine çileklerini sıcağıyla diziyorum. Dediğim gibi muz da koyabilirsiniz. Muzla da çok güzel oluyor ama çikolataya galiba en çok çilek yakışıyor. Şimdi üzerine iri iri kıydığımız fındıklardan gezdiriyorum. [Müzik] Şöyle mermin üstüne çekiyorum. Bugün de yine çok pratik, hepinizin çok kolaylıkla evlerinize uygulayarak yapabileceğiniz tarifler vermek istedik. Umuyorum yine bir başka bölümde böyle çok kolay, pratik ama çok lezzetli tariflerle burada oluruz. Tekrar görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın. [Müzik]

KAYNAK