Peynirli Açma Tarifi ve Malzemeler :
Vereceğim ölçüden iki tepsi çıkıyor
1 tane yaş maya
3 su bardağı ilik süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı seker
2 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta birinin sarısı üstüne sürülecek
1 kilo artı bir buçuk su bardağı un
Aralara sürmek içinde 80 gr yumuşak tereyağı
Hazırlanışı :
Ilık olan sütü kaba dökün, mayayı şekeri koyun iyice karıştırın. Yağını yumurtayı ve tuzunu da ilave edin karıştırın. Unumuzu da yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üstünü kapatın yarım saat mayalanmaya bırakın.
Hamurdan bezeler koparın.10 dk. dinlensin.
Elimize ufacık tereyağı alıp bezenin üstünü koyarak elimizle açalım peynir koyun. Sonrada kıvıralım hamuru kendi etrafında dön derip yuvarlak yapalım.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
20 dk. tepsi mayası verelim sonrada bir tane yumurta sarısını sürelim.
200 derecedeki ısınmış alt üst ayarda fırına yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Altı üstü iyice kızarsın.
Yumuşacık miss gibi açmalarınız olsun.
Afiyet olsun..
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ
KAYNAK
“Peynirli pamuk gibi hamurlu – Açma Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri” üzerine 20 yorum
Üzümlü cevizli kurabiye
shopier.com/organikpazar46
Dükkanımız bir tık uzağınızda
yahu bi açma yapıcan açmaan soğudum uzattın abla bize konservenden sadede gel
Svp traduire en français ou en anglais si c'est possible merci
٣ اكواب حليب دافي
خميره
٣ ملاعق سكر
١ كوب زيت
١ ملعقة ملح
بيضة كامله
بياض بيضة
دقيق الكيلو وربما تحتاج كوب دقيق آخر
Benim hamurum biraz cıvıktan bı tık ilerde oldu sorun olur mu acaba yazar mısınız
Denedim muhteşem
Siz yeni video atmiyorsunuz hep eskiler çıkıyor. Biraktinizmi bu işleri
Yillardir yapiyorum cok guzel bi tarifff. Pamuk gibi yumusacik oluyor yiyenler bayiliyorr
Abla nerdesin ja özledim tariflerini
Tasakuretyurim elllarina saglik
Kaç yılldr yapıyorum çok güzel oluyor ????????
Harika çok güzel ellerine sağlık.
Bu. Borcam ne dimenzion
Şimdi yaptım baya bereketli oldu güzel bi tarif hem peynirli hem çikolatalı mis ????
Tam buğfay unuyla yapsam değişirmi tarifi
Çok güzeldi ????????????
Hayatımda ilk kez açma yaptım çok da güzel oldu. Sadece şekil verirken zorlandım o da el alışkanlığı istiyor biraz sanırım. Yine de müthiş oldu.
Sut yerine su koysak olur mu
Bugün yaptım harika oldu misafirim vardi inan pastahane açmasi zannetti