Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi (Pratik Kuru Fasulye)

(en iyi kalite için full hd izleyiniz )

Göçmen usulü, bol naneli kuru fasulye tarifi ekmeğiniz bana bana yiyeceğiniz bir lezzet. Düdüklü tencerede pişmesi sebebiyle yapımı da bir o kadar hızlı. Nohut ve fasulye tariflerinde düdüklü tencere kullanmak size zamandan tasarruf sağlayacaktır.

Tarif ve Detaylar: http://www.yemektarifleri.me/tereyagli-etsiz-kuru-fasulye-yemek-tarifi-351

Malzemeler:
2,5 su bardağı kuru fasulye
1,5 litre ıslatmak için su
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Az karabiber, kırmızıbiber, tuz
5 su bardağı kemik suyu (et suyu)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Fasulyeleri yıkadıktan sonra düdüklüye koyun ve üzerine 1,5 litre suyu koyarak düdüklünün kapağını kapatın.
2. Düdüklü ses (fışıltı) çıkarmaya başladığı zaman altını kapatın ve 2,5 saat fasulyelerinizin şişmesi için bekleyin. 2,5 saat sonunda fasulyelerinizi süzün.
3. Soğanlarınızı yağda kavurun. Salçasını da ilave ederek biraz daha kavurun ve fasulyelerinizi de koyun bir iki daha kavurun. Karabiber ve kırmızı toz biberi de ilave edin.
4. Son olarak et suyunuzu koyun, tuzunu da atarak düdüklünüzü kapatın.
5. Düdüklünüz yine ses çıkarmaya başladığı zaman altını kısın. Altı kısık olarak 25 dakika pişirin.
6. Tereyağınızı eritin, altını kapatınca içine nane ve pul biber ilave edin.
7. Düdüklünüzün altını kapatıp, havası çıktıktan sonra açın ve fasulyenize tereyağınızı dökün.

Afiyet olsun

Püf Nokta:
Süreler kullandığım düdüklünün süreleridir. Herkesin kullandığı düdüklü farklılık gösterebilir.
Fasulyeyi geceden ıslamadığım zamanlar bu şekilde düdüklüde ıslatarak şişme işlemini yaptırıyorum. Pratik oluyor. Zaten neredeyse pişme kıvamına gelmiş oluyor.
Kemik suyunu önceden alıp kaynatmış ve buzluğa atmıştım. Çorba ve yemeklerde kullanıyorum. Et suyu tabletleri kullanmıyorum.
Fasulye de herkesin farklılık gösterebileceği için pişmesi için su ayarını yapınız.

Facebook: https://www.facebook.com/yemektarifleri.me
İnstagram: https://www.instagram.com/yemektarifleri.me

KAYNAK