Patlıcan mevsimi bitmeden son bir tarif ekliyorum #pratiktarifler #tarif #food #masterchef

birbahartadii
Merhabalar 🍀Patlıcan mevsimi bitmeden son bir tarif ekliyorum.Mutlaka denemelisiniz nefiss oluyor.👌🏻
Malzemeler
3 adet bostan patlıcan
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
iç harcı için;
400 gr kıyma
3.4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Çok az kimyon ve kekik(isteğe bağlı)
sosu için;
2.3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
yarım su bardağından biraz fazla su
yarım çay kaşığı tuz
üzerine domates biber
yapılışı;
*patlıcanları ortadan kesip üzerine çizikler atalım her tarafını yağlayarak 250 derece fırında alt üst ayarda kızartalım .
*kıymayı kendi suyu ile kavurup sıvı yağ ,soğan ,sarımsak, ekleyerek biraz kavuralım ve biberleri ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra domates salçası baharatları ekleyelim 5 dakika pişirelim.
* patlıcanların ortasını çatalla ezdikten sonra kıyma harcı dolduralım üzerine domates biber dizip sosunu dökelim.
*200 derecede kızarana kadar pişirelim

#karnıyarıktarifi #patlıcanlıtarifler #patlıcanyemekleri #karnıyarıkfırın #fırındakarnıyarık #kıymalıpatlıcan #keşfetteyiz #keşfetedüşmekistiyorum #keşfetten #keşfett #keşfet #kesfetedüş #kesfetten

KAYNAK