SICAK SUYLA Kütür Kütür SALATALIK Turşusu Nasıl yapılır 💯Yıllardır Yaptığım Garantili Tarif🤌

❗️Malzemeler
2,5 kilo kornişon salatalık 🥒
1,5 baş sarımsak

❗️Her 1 litrelik kavanoz için;
1 yemek kaşığı dolusu iri tuz(turşuluk tuz)
1 tatlı kaşığı silme şeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi(100 ml)
Üzerini tamamlamak için kaynar su

✅Kullandığım kavanoz: 1 litre
✅Kullandığım çay bardağı:100 ml

‼️Videoda tüm dillerin altyazıları mevcuttur. Kendi Dilinizde Altyazıyı👉⚙️ açmayı unutmayın!‼️

Bu videoyu beğendiyseniz, Beğeni👍 tuşuna basarak ve Yorum yaparak Kanalımın büyümesine yardımcı olabilirsiniz 🥰

Bana tarifler hakkında sorular sorabilirsiniz.Size cevap vermekten çok mutlu olacağım☺️

Arkadaşlarınızla ve Sevdiklerinizle bu videoyu paylaşabilirsiniz🌸

Kanalıma abone olup, yeni videoları kaçırmamak için zil🛎 işaretini aktifleştirirseniz çok sevinirim🫠

Destekleriniz İçin Hepinize Teşekkür Ederim❣️

Zaman ayırdığınız için teşekkürler💐
YouTube/ Hilalin Mutfagi
Instagram @hilalin_mutfagi_
A-Z ye Hazırlayan / Hilal Altuntaş

#turşutarifleri #salatalıkturşusu #kışhazırlıkları #shorts #kornışonturşu

salatalık turşusu
salatalık turşusu nasıl yapılır
sirkesiz salatalık turşusu nasıl yapılır
büyük salatalık turşusu nasıl yapılır
kaynar suyla salatalık turşusu
kütür kütür salatalık turşusu
nefis yemek tarifleri salatalık turşusu
bim salatalık turşusu
kornişon salatalık turşusu nasıl yapılır
salatalık turşusu a101
salatalık turşusu adı
salatalık turşusu asidi nasıl çıkarılır
salatalık turşusu asit çıkarma
acele salatalık turşusu nasıl yapılır
ankara çubuk salatalık turşusu
acur salatalık turşusu
salatalık turşusu bozulduğu nasıl anlaşılır
basit salatalık turşusu nasıl yapılır
büyük salatalık turşusu
bahçe salatalık turşusu nasıl yapılır
salatalık turşusu cam kavanozda
salatalık turşusu ceviri
sıcak suyla salatalık turşusu cahide sultan
cubuk salatalik tursusu tarifi
cahide sultan sıcak suyla salatalık turşusu
cam kavanozda salatalık turşusu
cam kavanozda salatalık turşusu nasıl yapılır
cam şişede salatalık turşusu
salatalık turşusu dilimli
salatalık turşusu delinir mi
salatalık turşusu diğer adı
salatalık turşusu doğrama
salatalık turşusu doğranarak yapılan
salatalık turşusu diyette yenir mi
salatalık turşusu doğranarak nasıl yapılır
salatalık turşusu doğrama makinası
salatalık turşusu diyet
salatalık turşusu dereotu
doğrama salatalık turşusu nasıl yapılır
dilim salatalık turşusu
dereotlu salatalık turşusu
doğal salatalık turşusu nasıl yapılır
domates soslu salatalık turşusu
dilimlenmiş salatalık turşusu
dilimli salatalık turşusu tarifi
domatesli salatalık turşusu
domates salatalık turşusu nasıl yapılır
dilimli salatalık turşusu nasıl yapılır
salatalık turşusu ekşi
salatalık turşusu elif atalar
salatalık turşusu evde nasıl yapılır
salatalık turşusu erimemesi için ne yapmalı
salatalık turşusu eridi
salatalık turşusu el yapımı
salatalık turşusu en güzel
salatalık turşusu en güzel nasıl yapılır
salatalık turşusu erimemesi için ne yapılır
salatalık turşusuna elma sirkesi olur mu
evde salatalık turşusu yapımı
evde salatalık turşusu nasıl yapılır
Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize sevgiler, selamlar. Bugünkü tarifim benim yıllardır kaynar suyuyla yapmış olduğum kütür kütür salatalık turşusu tarifi. Gerçekten inanılmaz güzel bir turşu oluyor. İki sene bile kalsa asla bozulmayan, erimeyen bir turşu tarifi. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Şimdi hemen tarifin detaylarına geçelim. Ben bu tarifimde 2,5 kilo kornjon salatalık kullanacağım. Sizler miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz. İlk aşamada salatalıklarımızı iyice yıkamak gerekiyor. Ben salatalıkları birkaç saat suda bekletiyorum. Sonrasında 56 sefer yıkayıp güzelce temizliyorum. İçerisinde çürükler olabilir, çamur kalabilir. O yüzden iyice yıkamak önemli. Salatalıkları iyice yıkadım. suyunu süzdürdükten sonra iki başında bıçakla çok fazla derin olmayacak şekilde kesiyorum. Bu şekilde kesmeniz yeterli. E iğne batırmanıza veya denmenize gerek yok. Buradan yeteri kadar suyunu, e, tuzunu alacaktır. 1,5 baş sarımsak kullanacağım. Onları da soydum, hazırladım. Biraz böyle küçük küçük olacak şekilde doğruyorum. Çünkü çok fazla büyüktü sarımsaklarım. O yüzden siz de böyle 34 parçaya bölerek hazırlayabilirsiniz. Sarımsaklarım da hazır. Şimdi önemli bir püf noktası da e kullanacağımız cam şişelerin temiz, steril olması gerekiyor ve kullandığımız kavanoz kapakları da mutlaka kaynatalım. Yeni bir kapak kullanalım. E onları da hazırladıktan sonra turşumuzun yapımına geçebiliriz. Öncelikle 1 litrelik cam şişelerin taban kısmına 45 tane sarımsak ekliyorum ve sonrasında salatalıklarımı sıkı bir şekilde doldurmakla başlıyorum. Eğer sıkı bir şekilde doldurursanız üzerine suyunu eklediğiniz zaman havaya kalkmaz ve arada boşluklar oluşmaz. O yüzden salatalıkları sıkı bir şekilde böyle hafif hafif bastırarak doldurmanız önemlidir. Acı seviyorsanız aralarına acı biber koyabilirsiniz veya farklı sebzeler, havuç olur, acur olur koyabilirsiniz. Ben sade salatalık turşusu yapmayı seviyorum bu şekilde. Ama dileyen içerisine e dediğim gibi acı biber koyabilir. Evet, birinci kavanozumu sıkı bir şekilde doldurdum. Gördüğünüz gibi aralarında boşluk kalmaması için salatalıklıları çok ezmeden e sıkı sıkı bastırdım. Evet. Hemen şöyle ikinci şişeği de aynı şekilde doldurmakla devam ediyorum. Ben içerisine e nohut koymuyorum. Genelde bu şekilde yapıyorum. Çok da güzel bir şekilde mayalanıyor. E havalar şu an soğuk aslında. Turşu tam bu aylarda kurulduğu zaman e daha güzel oluyor diye düşünüyorum. Yani Eylül, Ekim’de eee turşu kurarsanız daha uzun ömürlü oluyor. Sıcak aylarda e kurmamanızı tavsiye ederim. Bu arada bunun gibi daha birçok turşu tarifini kanalımda bulabilirsiniz. Daha önceki yıllarda çok fazla turşu tarifi paylaşmıştım. E videonun sonuna da eklerim. Oradan da detaylı bir şekilde bakabilirsiniz. Evet beş şişeyi doldurdum. Şimdi üzerlerine kalan sarımsakları da pay ediyorum. Aralarına koymadım. altına ve üzerine koydum. Yeterli geldi. Şimdi her bir kavanozun üzerine birer yemek kaşığı tebeleme dolu olacak şekilde turşuluk, salamuralık iri tuzlardan ekliyorum. Mutlaka salamuralık tuz kullanmak gerekiyor. Yemeklik tuz kesinlikle olmaz. Turşularınızın erimesine sebep olabilir. E şimdi her bir kavanozun üzerine de birer tatlı kaşığı silme olacak şekilde toz şeker ekliyorum. Şeker de turşunun bu asit oranını dengeliyor. Mutlaka ekleyin. Her bir litrelik cam kovanızın içerisine yarım çay kaşığı kadar da limon tuzu ekliyorum. Limon tuzu kullanmak istemeyen birkaç parça limon dilimi de ekleyebilir. Tamamen tercihinize kalmış. Şimdi yine her bir kavanoza birer çay bardağı elma sirkesi ekliyorum. Kullandığım çay bardağı küçük bir çay bardağı 100 milim olanlardan. Elma sirkesi de kullanabilirsiniz bu arada. Tamamen size kalmış. Şimdi turşularımızın üzerine fokur fokur kaynayan su ekleyeceğiz. Çeşme suyu kullanmayın. İçme suyu kullanırsanız daha güzel olacaktır. Şimdi üzerini kapatacak kadar kaynayan suyu ekliyorum. Bu şekilde yaptığınızda turşularınız kütür kütür olacak. Dediğim gibi çok uzun ömürlü oluyor. 2 yıl kalsa bile kesinlikle hiçbir şey olmuyor. E tazeliğinden ve lezzetinden kesinlikle hiçbir şey kaybetmiyor. Güvenle bu turşuyu deneyebilirsiniz arkadaşlar. Kaynar suyuyla tamamladıktan sonra hiç kullanılmamış yeni bir kapakla kapaklarını sıkıca kapatalım. Kapakları bu arada yaklaşık bir 5 dakika kadar kaynar suda kaynattım. Onu da öncesinde göstermiştim zaten. Sonrasında kurulayıp kapaklarını sıkıca kapatıyorum. Kapaklarını kapattıktan sonra şöyle hafif hafif çalkalıyorum. Tuzu, sirkesi ve kaynar suyu birbirine iyice karışsın diye. Sonrasında temiz bir bezin üzerine ters çevireceğim ve bir gece bu şekilde bekleteceğim. Üzerine de bir sofra bezi veya kalın bir örtü kapatıp e bu şekilde sıcaklığını muhafaza etmesi için bir gece bekletelim. sonrasında düz bir konuma getirip serin bir ortamda dilediğiniz kadar muhafaza edebilirsiniz. Ben genelde kilerde veya dolapta muhafaza ediyorum. E güneş görmeyen bir yer olması önemli. Eğer öyle bir yeriniz yoksa buzdolabında bile muhafaza edebilirsiniz. Hiç problem değil. Yaklaşık bir ay sonra açıp tüketebilirsiniz. Şu an havalar soğuk olduğu için biraz geç olacaktır. O yüzden 25-30 gün sonra açıp bu turşuyu tüketebilirsiniz. Evet, bir gün bu şekilde kapalı olarak beklettim. Ertesi gün böyle neredeyse sararmış halde gördüğünüz gibi düz bir konuma getirebilirsiniz. Kapaklar tutuyor. Kaynar su koyduğumuz için olak ki kapaklar tutmadı. Böyle hafif sızıntı oldu. Bu şişeyi buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Hiçbir şey olmaz arkadaşlar. gönül rahatlığıyla e tüketebilirsiniz bu turşuyu. Gördüğünüz gibi benim kapaklarımın hepsi güzel bir şekilde tutmuş. Şimdi bunları düz bir şekilde kilerimde muhafaza edeceğim ve yaklaşık bir ay sonra yemek için hazır olacak. Turşularımın şöyle son halini sizlere gösterdikten sonra birkaç şeye daha değinmek istiyorum. Yaklaşık bir hafta 10 gün sonra hafif bir bulanıklaşma oluyor bu turşularda. E çoğunda olmuyor ama bazen olduğu da oluyor. Bunlar zamanla dibine çöküyor. Tadında veya e bozulma veya bir değişme olmayacaktır. Merak etmeyin. Gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Kapaklarda dediğim gibi sadece atma olursa veya bir sızıntı olursa buzdolabının normal gözünde muhafaza ederek yine afiyetle tüketebilirsiniz. Benim yıllardır yaptığım garantili bir tariftir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Yine aklınıza takılan sorular olursa mutlaka bana yorumlar kısmından yazın. Elimden geldiğince sizlere yardımcı olmaya çalışırım. Evet bugünlük bu videomuzun sonuna geldik. Umarım videomu keyifle izlemişsinizdir. Eğer videomu beğendiyseniz beğeni tuşuna basmayı, bana destek olmak için ufak da olsa bir yorum bırakmayı unutmayın lütfen. Hala kanalıma abone değilseniz bu videodan sonra ücretsiz bir şekilde kanalıma abone olabilirsiniz. Yeni tariflerim için bildirim zilini de açmayı unutmayın. Yepyeni tariflerimde görüşmek üzere. Allah’a emanet olun. Hoşça kalın. Yeah.

KAYNAK