Akşam yemeğini beraber hazırlayalım. Bazıları buna çorba dese de bence çok güzel bir ana yemek. Soğan ve sarımsakları ince doğradıktan sonra kıymamın üzerine alıyorum. Tuz, karabiber ve kimyonla güzelce yoğuruyorum. Kıymadan minik minik parçalar alıp elimde yuvarlıyorum. Köfteleri unlamak yerine ben genelde kızartıyorum. Çok daha lezzetli oluyor. Sotelenen köfteleri kenara alıp yoğurdunu hazırlıyorum. 8 yemek kaşığı yoğurda, 3 yemek kaşığı un, bir tane de limonun suyunu ekledim. Suyunu yavaş yavaş koyup ocakta kaynayıncaya kadar sürekli bir şekilde karıştırdım. Buzluğumda çorbalar için ayırdığım bir buğdayım vardı. Ben ondan ekledim ama yerine tel şehriye koyunca da çok güzel oluyor. Kızarttığım köfteleri ve bir tabak dolusu da haşlanmış nohut ekliyorum. Bir taşım kaynatıyorum. Üzerine de bol nane ve tereyağı gezdirdikten sonra çorbam hazır. Yemeğim dinlenirken onun yanına dün akşamdan yaptığım sarmaları pişirdim. Menüde yaprak sarmamız da var. O kadar güzel olmuş ki ben bu tarz ekşili çorbaları çok seviyorum. Siz de seviyorsanız ya da denemediyseniz bu tarifimi mutlaka kaydedip deneyin. Yeni videolarda görüşürüz. Yeah.

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Ekşili köfte yapıyorum nefis bir çorba👌#pratiktarifler #keşfet #ekşiliköfte #çorbatarifi #yemek” üzerine 32 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler