ISPANAK MEVSİMİ GELDİĞİNDE TEPSİ TEPSİ YAPIYORUM YİYENLER BAYILIYOR❗️EN LEZZETLİ BÖREK TARİFİ💯

EL açması ıspanaklı börek tarifi İnanılmaz derecede lezzetli oldu. Üstelik yapımında son derece kolay. Bu güzel börek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sizler ıspanaklı börek yapmak istemezseniz peynirli börek,kıymalı börek,patates börek veya patlıcanlı börek yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler :
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
4,5 -5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Ara Katları İçin :
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin :
500 gr ıspanak
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı kapya biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber

#ıspanaklıbörek #çörek #ballılezzetler #asmr #nefisyemektarifleri #börektarifleri #börek #keşfet #keşfetteyiz #keşfetedüş #keşfetbeniöneçıkar #pratikyemektarifleri
Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere dışı çıtır çıtır içi kat, şahane bir el açması ıspanaklı börek tarifi hazırladım. İnanılmaz derecede lezzetli oldu tarifimiz. Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum. Böreğin hamuru için ilk olarak bir su bardağı suyu 1 su bardağı sütü yoğurma kabım içerisine aldım. Üzerine bir tatlı kaşığı istant maya ekleyerek spatulamla güzelce karıştırıyorum. Daha sonra içerisine bir çay bardağı sıvı yağını ekliyorum. Ardından da elemiş olduğum unu azar azar ilave ediyorum. Unun üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşıncaya kadar spatulamla karıştırmaya devam ediyorum. Bu tarifte ele yapışmayan olabildiğince yumuşacık kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Ben hamuru yoğurmak için toplamda 4,5 su bardağı arası un kullandım. Tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsü 200 mlriktir. Hamurun aldığı un miktarı herkesin ununun markasına, kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Sizler de ununuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamuru yoğurma kabının içerisinde şöyle kabaca toparladıktan sonra teyzgahımın üzerine aldım ve tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar güzelce yoğurdum. Şimdi şöyle dokusunu sizlere yakından göstermek istiyorum. Sizler de mutlaka ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın. Şimdi hamuru ilk olarak ortadan ikiye ayırıyorum. Ardından 12 parça olacak şekilde kesiyorum. Kestim. Hamur parçalarını da avuç içimde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum. Bezeleri hazırlarken büyük olan hamur parçasından kopartarak küçük olana ekliyorum. Ve böylelikle bütün hamurların büyüklüğünü eşitlemiş oluyorum. Şimdi hazırladığım bezeleri bir tabağın içerisine alıyorum. Hamurun daha kolay açılması için üzerini örterek 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakıyorum. Hamur dinlenirken ben de böreğin iç harcını hazırlıyorum. İç harcı için yarım kilogram ıspanağı yıkayarak suyunu süzdürmüştüm. Şimdi üzerine doğramış olduğum bir tane kuru soğanı, bir tane kırmızı kapya biberi ve bir kase dolusu lor peynirini ekliyorum. Ardından 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağını ekliyorum. Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra bütün malzemeleri güzelce karıştırıyorum. Bu arada tarifimde kullandığım bütün malzemeleri ölçüleri ile birlikte videonun hemen altındaki açıklama kısmına ekliyor olacağım. Dilerseniz oradan bakarak kontrol edebilirsiniz. Tariflerimi verirken bütün püf noktaları ile detaylı bir şekilde anlatmaya çalışıyorum. Fakat yine de aklınıza takılan bir nokta olursa bana yorumlar kısmında sorabilirsiniz. Gördüğüm zaman mutlaka dönüş sağlıyorum. Hazırladığım iç harcını kenara aldıktan sonra şimdi hamuru açacağım. Un ve nişasta karışımını hazırlıyorum. 2 su bardağı elenmiş unun üzerine iki tepeleme yemek kaşığı nişastayı ekledikten sonra güzelce karıştırıyorum. Bu karışım sayesinde hem hamur daha kolay açılacaktır hem de hazırladığımız börekler çıtır çıtır olacaktır. Oda sıcaklığında 10 dakika dinlenen bezelerden bir tanesini tezgahımın üzerine aldım. Üzerine bol miktarda nişasta ve un karışımından ekledikten sonra bir oklava ile açmaya başladım. Hamurun ne kadar kolay açıldığına bakar mısınız? Bezeleri hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirdik. Unun içerisine de nişasta karıştırdığımız için hamur aşırı derecede kolay bir şekilde açılıyor. Birazcık yufka açma tecrübesi olan herkes ama herkes bu tarifi evinde kolaylıkla hazırlayabilir. Ben kısa süre içerisinde ilk yufkayı açtım. Ardından eritmiş olduğum 100 gram tereyağının içerisine bir çay bardağı sıvı yağını ekledim. Şimdi açtığım yufkanın her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürüyorum. Ardından hamuru iki kenarından içe doğru katlıyorum. Daha sonra da tam ortasına gelecek şekilde iç harcını yerleştirerek kalan iki kenarını da içe doğru katlıyorum. Son olarak hamuru köşelerinden içe doğru katlıyorum ve böreğin son şeklini veriyorum. İnanın içi kat, dışı çıtır çıtır çok lezzetli bir ıspanaklı börek oluyor. Tarifimi sizlerin de bana güvenerek mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Eminim ki denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Ben kalan bezeleri açarak böreği hazırlamaya devam ederken sizlere de küçük bir hatırlatma yapmak istiyorum. Tariflerimi izliyor ve beğeniyorsanız kanalıma da hala abone değilseniz veya tesadüfen bu tarifime denk geldiyseniz hemen şimdi abone olarak bana destek olabilirsiniz. Bildirim zilini de açarsanız yeni paylaştığım tarifler anında ekranınıza bildirim olarak gelecektir. Bu arada ben hazırladığım böreği ıspanaklı olarak hazırlamayı tercih ettim. Sizler dilediğiniz iç harcını kullanarak bu böreği hazırlayabilirsiniz. Peynir gibi, kıyma gibi, patates gibi veya patlıcan gibi. Hamurun daha pişmeden nasıl güzel kabardığına bakar mısınız? Hazırladığım börekleri altına yağlı kağıt serdim. Fırın tepsisinin içerisine aldım. Daha sonra üzerine sürmek için bir tane yumurta sarısının içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağını ekledim ve güzelce karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine sürüyorum. Bu arada böreklerin üzerine yumurta sarısı sürmek istemezseniz sadece sıvı yağ sürerek de pişirebilirsiniz. Öyle de çıtır çıtır ve çok lezzetli olacaktır. Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra şimdi önceden ısıttığım altı üst ayardaki 180 derece fırına pişirmeye götürüyorum. Böreklerimiz güzelce kızardıktan sonra fırından aldım. İlk sıcağa çıktıktan sonra da hemen doku testine geçiyorum. Dışı çıtır çıtır, içinin her katı tek tek sayılan o kadar lezzetli bir ıspanaklı börek tarifi oldu ki tarifimi denemeniz için sizlere ısrar edebilirim. Zaten denedikten sonra bir daha vazgeçemediğiniz favori börek tarifleriniz arasında olacaktır. Kanalımda daha önceden paylaştığım o kadar çok birbirinden lezzetli ve tam ölçülü ıspanaklı börek tarifi var ki dilerseniz onlara da göz atabilir. Hangi tarifim hoşunuza giderse onu hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte çok severek hazırladığım ve çok güvendiğim tariflerimden bir tanesi oldu. Sizler de her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz. Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Bir dahaki tariflerimde görüşünceye dek sevgiyle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK