fahriyenin_tarifleri
Hayırlı Akşamlar herkese🌹
.
Etli karışık Dolma Tarifi
.
Malzemeleri
2.5 – 3 su bardağı pirinç
Yarım kg kuşbaşı dana eti
1 .5 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tane doğranmış domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
Bir su bardağına yakın sıvıyağı
Yeteri kadar tuz 1 yemek kaşığı kadar
.
Üzeri için
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım cay bardağı sıvıyağı
Nar eksisi 3 yemek kaşığı kadar
.
Ve üzerine gececek kadar kaynar su
.
Yapılışı
Önce lahanayı haşlayıp kenara alalım patılıcan ve kabağı oyup hazırlayalım ve pirinçi yıkayıp bir kaba alın üzerine kuşbaşıdan biraz daha küçük doğranmış eti maydanoz naneyi baharatları domatesi tuz sumağı salçaları ve sıvıyağı katıp harmanlayın güzelce ve önce bir sıra yaprak sarın sonra lahanayı saralım ve patlıcan ve kabaklarıda doldurup tencerede dizelim ve sonn olarak vidiyoda ocağa alın üzerine tuz nar ekşisi sıvıyağı ve kaynar suyu döküp benimde yaptığım gibi üzerine bir tabak koyup kaynamaya bırakın kaynayınca altını kısın orta ateşte pişmeye bırakın ve ocaktan alıp dilendirin Afyetolsun
.
#dolma #dolmatarifi #food #sarma #sarmatarifi #sunumönemlidir #nefisyemektarifleri #foodstagram #keşfetteyiz
