Selam beş günde beş gün salatası tarifimiz için hayatınızda yiyeceğiniz en iyi çiğ köfte tarifi geldi
Malzemeler:
Sosu için:
1 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tüm bu sos malzemelerini karıştırıp bir gece bekletelim vaktimiz yoksa en az 2 saat bekletmemiz
3 su bardağı bulgur
3 su bardağı kaynar su
1 adet limon
1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım su bardağı buz gibi su
Hazırlanışı:
İlk olarak geceden sos malzemelerimizi karıştıralım üzerini kapatıp bekletelim
Sıcak suyumuzla ince bulgurumuzu karıştırıp 15 dakika bekletelim daha sonra mutfak şefine alıp doğru aparat takalım doğrayıp çekirdeklerini ayıkladığımız limonumuzu içine atıp 5 dakika orta devirde yoğurt duralım daha sonra rendeleyip suyunu sıktığımız kuru soğana ve geceden beklettiğimiz sosumuzu ekleyip 10 dakika yoğuralım kıvam almaya başladığını gördüğümüzde nar ekşisi de ekleyelim ve ara ara buz gibi suyumuzu ekleyerek videodaki gördüğünüz kıvama alıncaya kadar yoğuralım bu kıvamı benim elde etmem 20 dakikada sürdü fakat makinadan makinaya farklılık gösterecektir videodaki kıvama gelinceye kadar sabırla yoğurulmasını bekleyin kıvam alınca bir kısmını ben yemek üzere şekil verdim bir kısmını da buzluğa kaldırdım dilerseniz siz de bu şekilde yapabilirsiniz buzluktan carttığınızızda da ilk günkü tazelik de olacaktır yapanlara afiyet olsun#reklam #keşfet #çiğköfte #çiğköftem #çiğköftetarifi
