Yıllardır yaptığım tam ölçülü mercimek köftesi✨
via: @ferah_kitchen
Malzemeler
Bardak ölçüm 200ml
1 Su bardağı kırmızı Mercimek
3 Su bardağı Su
1,5 su bardağı ince köftelik Bulgur (birazda çiğ köftelik ince bulgur karıştırdım)
1 orta boy Soğan
yarım çay bardağı Zeytin yağ veya sıvıyağ
1 dolu yemek kaşığı Domates salçası
1 dolu yemek kaşığı Biber salçası
1 tatlı kaşığı Tuz (salça tuzlu ise dikkatli)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı Su
4-5 adet taze Soğan
yarım demet maydanoz
1 orta boy limonun suyu
Tarif :
Mercimeği güzelce yıkayıp süzün. Tencereye alın üzerine 3 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tüm suyunu çekmeden (hafif sulu) bulguru ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20-30 dakika demleyin. Ayrı bir tavada zeytin yağ ve ince küp doğramış doğanları kavurun. İncine salçaları ekleyin biraz daha kavurun. Baharat ve suyu ekleyip kaynatın ve kenara alın. (Su eklemek benim usül şart değil ama baharatlar nefis özleşiyor sosta)
Demlenen mercimekli bulguru geniş bir kaba alın üzerine salçalı sosu döküp eliniz yanmayacak kıvama gelince yoğurun. Bu işlemi en az 4-5 dakika uygulayın yoğurdukca kıvam alıyor. İnce kıyılmış taze soğan , maydonoz ve limon suyu da ekleyip bi tur kısadan yoğurun hepsi harmanlansın. Dilediğiniz büyüklükte servis tabağına sıkarak alabilirsiniz. elinize çok yapışırsa arada elinizi yağlayın. (Eldiven ile güzel şekil alıyor ) Afiyet olsun ✨
#yemek #pratiktarifler #mercimekköftesi
“Yıllardır yaptığım tam ölçülü mercimek köftesi✨” üzerine 42 yorum
Bu ölçüde ne kadar yada kaç kişilik oluyor
Tamam cigkofte de guzel ama bunun yeri ayri
Soğan çiğ daha iyi
Mükemmel mis mis
Ciğ köftelik bulgur ne kadar kattınız
Olsada yesekkk 😋🤔
bir kere denedim başarısızlıkla sonuçlandı. Sonrasında mercimek ve ince bulguru pilav gibi yapıp yedim 🙂
Tasmali köpeklerim tajibde
Bu ölçüye kaç adet çıktı
Valla çok güzel oldu elinize sağlık böyle olur mercimekli köfte
Gece gece canım çekti ama üşeniyorum
Çok güzel olmuş
Harika görünüyor
Hallo ich habe es gesehen wie das gemacht wird ist es möglich den Rezept unten in der Infobox zu schreiben
Ellerinize sağlık
Isot cok yakışıyor
Ich habe das jetzt nicht gecheckt was sie mit den Roten Linsen gemacht hat mit dem Bulgur dazugeben 😅😊
Off mercimek köftesi çok nefis oluyor ellerinize sağlık çok teşekkürler…😊😊😊
Kalk gidelimin fon müziği …
Çok cıvık oldu
Elinize sağlık…
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👋👋
Afiyet olsun çok güzel duruyor ellerin🎉🎉🎉🎉❤🎉🎉❤🎉❤
Oooooooıffff Muhteşem gözüküyor ellerine emeğine yüreğine sağlık yiyenlere afiyet olsun en çok sevdiğim yemeklerden biri banada yollayın lütfen ❤️❤️❤️❤️❤️
Yaptım çok cıvık oldu sonrasında bir yarım bardak daha mercimek haşlayıp ekledin
Yaptim cok guzel oldu
Yaptım şahane oldu teşekkürler
Tarifini yaza bilirmisiniz
Denedim. Çok güzel oldu. Tarifiniz için teşekkür ederim ❤
Ben de yaptım tadı ve kıvamı çok güzel oldu. Tarif ile birebir uyumlu. Bazı sayfalar tam tarifini vermiyor ama sizin verdiğiniz tarif tam ölçüde. Teşekkür ederiz. 🙏🏻☺
Tarif ölcüleri nerede?
Buzlukta saklanır mı şimdi yapıp bayramda misafir gelmeden çıkarsam
Teşekkürler. Acaba yaptınız hemen hemen kaç kişilik olur?
Merhaba bir gün önceden sunum şekline getirip yapılsa ertesi gün aynı tat olur mu
Bi tık çiğköfteye benziyo
Ellerinize sağlık🎉🎉
Mercimegin suyunu az koyarsaniz tam tutar fazla kacarsa suyu civik olur malesef ozaman fazla bulgur katmak zorunda kalirsiniz tadi kotu olur
Çiğ köfteden sonra en sevdiğim yiyeceklerden biri bir de içli köfte var ki onun da yeri bambaşka 😍😋
Kaç tane çıkıyor
Çok yağlı
Tarifini yazarmisin rica etsem hamileyim canım cekti