MASTERCHEF BERKER ISPANAKLI GÖZLEME TARİFİ #masterchef #food #tarif

berkerbasmanav
👨‍🍳 Çocukluğunuza götürecek, yapımı çok kolay ıspanaklı gözleme tarifimle karşınızdayım!
Yumuşacık mayalı hamuru ve iç harcındaki nefis ıspanak lezzetiyle tam bir anne eli değmiş gibi olacak.

🌿 Malzemeler
Hamuru için:
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket kuru maya (5 g)
• 4,5 su bardağı un
• Tuz

İçi için:
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve baharatlar

✨ Tarif
Unun ortasına su, tuz ve mayayı alın. Bir çatal yardımıyla karıştırmaya başlayın. Hamur toparlandıktan sonra tezgaha alıp 1 dakika boyunca yoğurun. Ardından yumurta büyüklüğünde bezeler kesip yuvarlayın.

Bezeler dinlenirken iç harcı hazırlayın. Bir tavaya zeytinyağını alın, kızdıktan sonra üzerine doğranmış soğanı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca salça ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak karabiberi ve yıkayıp doğradığınız ıspanakları ilave edip 5 dakika kavurun. İç harcınız piştikten sonra biraz soğumaya bırakın.

Bezeleri un yardımıyla açın, yarısına bir yemek kaşığı iç harçtan yaydırıp ikiye katlayın. Kenarlarını kesin ve yağsız tavada arkalı önlü pişirin. Pişen gözlemelerin yüzeylerini tereyağı ile yağlamayı unutmayın. 🫶✨

#gözleme #ıspanak #kahvaltı #hamurişi
27 kilo verdiğim diyetimi kullanmak için ıspanak almıştım. O ıspanağın nasibinde gözleme içi olmak varmış. Sabah kahvaltısına yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir tane unuslu. Tuz ve mayadan bir hamur yoğurun. Sakın korkmayın mayalandırma yok. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere kesin ve yuvarlayın. Bezeler dinlenirken soğanı zeytinyağında kavurun. Salçasını ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Tuz karabiber ve ıspanağı ilave ettikten sonra 5 dakika soteleyin. Dinlenen bezelerden bir tanesini alın ve ince bir hamur olacak şekilde açın. Yarısını hafif soğuyan ıspanaklı harçtan döşeyin. Ardından kenarlarını kestikten sonra yağsız tavada pişirmeye başlayın. ın altı ne kısık ne de yüksek ateşte olsun. Özlemelerin pişen taraflarını tereyağıla yağladıktan sonra ocaktan alın. İşte bu kadar. Beğenip kaydetmeyi unutma.

KAYNAK