tahsinkucukofficial
Çıtır Kabak
Arkadaşlarla bir araya gelip uzun sohbetlere daldığımız keyifli bir günde, masaya eşlik edecek çıtır çıtır bir atıştırmalık hazırladım. 🌿🍴 Hem yapması kolay hem de paylaşması çok zevkli!
Malzemeler
2 orta boy kabak
1 Soda
Tuz
Un
Kabakları ince ince doğruyoruz. Üzerine tuz döküp ovuyoruz. Sodayı ilave ediyoruz ve biraz bekliyoruz. Kabaklar suyunu salınca süzüyoruz ve una bulayıp derin yağda kızartıyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #çıtırkabak #kabak #yemek #atıştırmalık
Yunanistan’da direkt ustasından öğrendiğim o çıtır kabak tarifini veriyorum. Hiçbir yerde bulamazsınız. Sesi dinle. Mükemmel. Hadi gel anlatayım. Kabaklarımızı doğramakla işe başlıyoruz. İstediğimiz kalınlığı gösteriyorum hemen size. Şudur. Efendim çok basit olduğunu söylemiştim. Elinize şöyle yarım havuçuzu alıyorsunuz. Şöyle üzerine atıyorsunuz. En önemli kısmı burası. Şöyle tuzla çok yoğurup kabakları kırmadan karıştırıyoruz ki suyun ısın. Tuzladıktan sonra şu sulanmayı gördüğümüz andan itibaren içerisine soda ilave ediyoruz ve tuzunu yıkıyoruz. Aslında süzüyoruz. Fazla suyunu alıyoruz ve ardından una buluyoruz. Una buladığımız kabakları 170 derecelik yağda çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz. Sonra da servis ediyoruz. Ah.
KAYNAK
tahsinkucukofficial
Çıtır Kabak
Arkadaşlarla bir araya gelip uzun sohbetlere daldığımız keyifli bir günde, masaya eşlik edecek çıtır çıtır bir atıştırmalık hazırladım. 🌿🍴 Hem yapması kolay hem de paylaşması çok zevkli!
Malzemeler
2 orta boy kabak
1 Soda
Tuz
Un
Kabakları ince ince doğruyoruz. Üzerine tuz döküp ovuyoruz. Sodayı ilave ediyoruz ve biraz bekliyoruz. Kabaklar suyunu salınca süzüyoruz ve una bulayıp derin yağda kızartıyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #çıtırkabak #kabak #yemek #atıştırmalık
Abi dayaklık bir tipin var ama bilgi için teşekkür ederim
Muhteşem 🎉
Mükemmel 😊
Kullanılan ilk aletin ismi Mandolin , eğer elinizde yoksa (eğer inceliği eşit yapıcam derseniz) kürdan veya tahta şiş kullanabilirsiniz
Berker de bir tarif var bundan daha iyiydi 👌
soda degil maden suyu o
Tuborg reklamı yasak değil mi😮
Yunanistan mı?? Onların kendine ait yemekleri mi varmış?
Yunanistan mı? Onların kendilerine ait yiyecekleri mi varmış??
İçki reklamı yapmak ayıp ayıp
Bu yaz bende yaptım bir kere ben birazdaha farklı yaptım ama benziyor şkiside çok güzel oluyor, ben dolma yapar gibi hafif içini oydum dilim dilim kestim yarım santim yarım santim kestim sodada beklettim daha sonra nişasta ve un karışımına bulayıp kızarttım ismi kabak kalamar tarator eşliğinde servis ettim
Fırında , nohut unuyla deneyeceğim
Harika, deneyeceğim.👍