Merhaba! Bugün sizlerle yazın o mis gibi domates kokusunu kışa taşıyacak pratik bir menemenlik konserve tarifi paylaşıyorum. Hem çok hızlı hazırlanıyor hem de tadı tıpkı yazın ortasında yediğiniz o nefis menemenlerle birebir!
Yani bu tarifle, kışın ortasında bile yaz sofralarının keyfini yaşayacaksınız. 🍅
Pratikliği sayesinde kısa sürede yapabilirsiniz. Deneyen herkes lezzetine bayıldı!
Eğer sizde bu lezzeti beğendiyseniz, kanalıma abone olmayı, videoyu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Destekleriniz benim için çok kıymetli! 💬❤️
Malzemeler:
5 kg domates
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
Yapılışı:
Domatesleri güzelce yıkayıp alt kısımlarına bıçakla küçük çizikler atın.
Kaynar su dolu bir tencereye alarak, ocağın en kısık ayarında 1 dakika bekletin.
Ardından buzlu suya alıp yaklaşık 2 dakika bekletin.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Derin bir tencereye sıvı yağı alın, ardından doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırın.
Tuzunu ekledikten sonra yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
Konserveleme:
➤ Püf Nokta 1: Kavanoz kapaklarının atmaması için kapakları mutlaka kaynatın.
➤ Püf Nokta 2: Kavanozlama işlemini hızlı yapın ve karışım sıcakken, ocağın altı açıkken kavanozlara doldurun.
Doldurduğunuz kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
Not:
Eğer kapakların tam tutmadığını düşünürseniz, kavanozları derin bir tencereye ters (kapak aşağıya gelecek şekilde) yerleştirin.
Üzerine kaynar su ekleyip 10-15 dakika kaynatarak tekrar işlem yapabilirsiniz.
#yaz #konserve #menemen #kışhazırlığı #domates #pratiktarif #kışlık #evyapımı #tarif #mutfak #yemek #yemektarifleri #konservetarifi #aydın #gelenektatlar #kışhazırlığı2025
Yemek isteriz mutfağımdan herkese merhabalar. Bugün size çok pratik bir menemen tarifim var. Şimdi tarifimizin yapım aşamasına geçelim. Domateslerimizi bol suyla yıkıyoruz. Ardından bir bıçak yardımıyla domatesimize ince kesik atıyoruz. Domatesimizi kaynamış suyun içerisine alıyoruz. Bir dakika kaynar suyun içerisinde domateslerimizi bekletip ardından çıkarıyoruz. Diğer taraftan domateslerimizi içine alacağımız buzlu suyumuzu hazırlıyoruz. Domatesleri 1 dakika suda bekletip ardından çıkarıp kabuğunu soyuyoruz. Bu yöntemle hiç uğraşmadan çok pratik bir şekilde domateslerinizi soyabilirsiniz. Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp küp doğruyoruz. Domateslerimizi doğrama işlemi bittikten sonra derin bir tencerenin içerisine sıvı yağımızı ekleyip ardından küp küp doğradığımız domateslerimizi ilave edelim. Yeteri kadar tuzumuzu ekleyip karıştıralım. Domatesin tazelerini korumak için menemeni çok fazla kaynatmıyorum. Bu şekilde hem pratik hem lezzetli oluyor. İnanın bana bu tarifle yaparsanız yazın ortasında yediğiniz menemenden hiçbir farkı olmayacaktır. Şimdi menemenleri sterile ettiğim kavanozların içerisine aktarıyorum. Ardından kavanozun kenarlarını temizleyip kapağımı sıkıca kapatıyorum. Dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri kavanoz kapaklarını kaynatmak ve menemeni hızlı bir şekilde kavanozlamak. Hatta ben kavanozlama işlemini ocağımı kapatmadan yapıyorum. Sizler de bu noktalara dikkat ederek yaparsanız kavanoz kapaklarınızda atma olmayacaktır. Konservelerimizi serin ve kuru yerde muhafaza ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone değilseniz kanalıma ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Ayrıca paylaşımlarımdan haberdar olmak için bildirim sesini açabilirsiniz. Sizler kışa ne gibi hazırlıklar yapıyorsunuz? Yorumlar kısmında yazarsanız çok sevinirim. Hoşça kalın. Yeah.
KAYNAK