Anam domates soslu acı biber kornişon turşusu yaptı #turşu #keşfet

#kornişonturşu #kornişon #Turşutarifi #Kışhazırlıkları #Acısosturşu
MALZEMELER:
5 KİLO DOMATES
1.5 KİLO KORNİŞON
1 KİLO HAVUÇ
2 BAŞ SARIMSAK
YARIM KİLO ACI BİBER
1 BAĞ NANE
1 DEMET MAYDANOZ
5 YEMEK KAŞIĞI İRİ KAYA TUZU
YARIM YEMEK KAŞIĞI LİMON TUZU
2.5 SU BARDAĞI SİRKE
B anamda oşu kururuveriyor. Bütün sebzelerimizi gümüş gibi yiyip ıldır ıldır parlatıvede. Domateslerin kabıklarını soydu. Küp küp doğrayı vedi. Göçük göçük çıtırma çıtırık ornşana geçti. Sabırla doğradı anam. Acı biberler de gelivesin. Acı olduğu için anam makasla gıya gıyedi. Elleri yanmasın anacığımın. Havucuğu, samsağı, maydanozu, naneyi de doğradı. Siz evinizdeki imkanları bütçenize göre yapabilirsiniz. Malzemeler açıklama kısmında. Anam bu sebzelerin üstüne iri duşuluk tuz, limon tuzu sirke döküvedi. Bir güzel harmağanını yedi. Gavanozları doldura doldurvedi. Bu doğuşu domatesli olduğu için duruşu bitinceye kadar buzdolabında saklamak lazım. Bizim hep buzdolabında duruyor. Kıyma turşu bu. Makarnaların, kısırığın, mercimek köftesinin yanında pek güzel oluveriyor. Siz de deneyin. Hadi bize afiyet size fikir oluin. Beğenen eller para görüin. Takipte kalın eme her gün video atıyoruz. Yeah.

KAYNAK