FIRINDA PATATESLİ KÖFTE TARİFİ 👌🏻

🍴 Fırında Patatesli Köfte Tarifi
Akşam yemeği için pratik, lezzetli ve doyurucu bir tarif arıyorsanız fırında patatesli köfte tam size göre! Hem çocukların hem de büyüklerin severek yiyeceği bu tarif sofralarınıza ayrı bir lezzet katacak.
Videomda adım adım fırında köfte ve patatesin nasıl hazırlandığını kolayca öğrenebilirsiniz. Denemeyi unutmayın, yorumlarınızı bekliyorum. 💕
✨ Afiyet olsun! ✨

#fırındaköfte #patatesliköfte #yemektarifleri #pratiktarifler #köftetarifi #akşamyemeği #nefisyemektarifleri #gökçeninmutfağı
#köfte

malzemeler

600 gr. orta yağlı kıyma
1 yumurta
yarım su bardağı galeta unu
1 kurusoğan rendesi
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay kaşığı karabiber

6 adet patates
3 adet kapya biber
5 adet yeşil biber
3 adet domates

sosu için

1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı su
Merhaba arkadaşlar. Fırında patatesli köfte tarifi ile bugün sizlerle beraberim. Hemen köftelerimi hazırlayarak tarifime başlıyorum. Orta yağlı 600 gram dana kıymamın üzerine bir tane yumurtayı, bir tane rendelenmiş kuru soğanı, yarım su bardağı galet unumu ve baharatlarımı ilave ediyorum. Şimdi tüm malzemelerimi iyice yoğuracağım arkadaşlar. Yaklaşık bir 5 dakika elinizi soğuk suyla ıslatarak güzelce yoğurursanız özlü bir köfte harcı elde etmiş olursunuz. Yoğurduğum köfte harcıma şimdi şekil vermeye başlayacağım. İsterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz ama ben parmak şeklinde köftelerimi şekillendiriyorum. Köfte harcım için kullanmış olduğum malzeme listesini videomun açıklamalar bölümünde yazmış olacağım. Oradan tüm malzeme listesini takip edebilirsiniz. Tüm köfte harcım bitene kadar köftelerimi şekillendirdim. Şimdi fırın tepsimin içine elma dilimi şeklinde doğradığım patateslerimi alıyorum. Şimdi patatesleri de şöyle tepsinin kenarlarına sıralı bir şekilde dizmeye başladım arkadaşlar. Bundan sonrası artık kendi zevkinize kalmış isterseniz farklı da şekillendirebilirsiniz yemeğinizi. Biraz da göze hitap etmesini istediğim için ben bu şekilde tepsimin içine köftelerimi ve patateslerimi yerleştirdim. Şimdi 1,5 yemek kaşığı domates salçamın üzerine baharatlarımı ve 1,5 su bardağı suyumu alıyorum. Bir sos hazırladım arkadaşlar. Bu hazırladığım sosu şimdi köftelerin ve patateslerin üzerine dökeceğim. Daha sonra üzerine yağlı kağıt kapatıp fırında yaklaşık 20 dakika 180 derecede köftelerimi pişireceğim. Daha sonra fırından çıkarttığım köftelerin ve patateslerin üzerine garnitür amaçlı sebzelerimi ekleyip yeniden fırınlayacağım arkadaşlar. Burada patateslerin ve köftelerin bir miktar pişmesini sağlamış olduk. Şimdi yağlı kağıdımı çekiyorum. İsterseniz yemeğinizi bu haliyle de servis edebilirsiniz ama ben sebze garnitürlerini özellikle fırında piştiği zaman daha da çok seviyorum. O yüzden yeşil biber, kapya biber ve domates dilimlerini patates ve köftelerin arasına yerleştiriyorum. Bu şekilde yeniden fırına göndereceğim. 200 derecelik fırınımda yaklaşık 15 dakika daha tüm sebzelerin pişmesini sağlayacağım. Evet arkadaşlar ben yemeğimi fırından çıkardım. Servise hazır hale geldi ve bundan sonrası artık tamamen size kalmış istediğiniz şekilde sunum yaparak yemeğinizi servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. Hoşça kalın.

KAYNAK