📢 LOKANTA USULÜ TERBİYELİ TAVUK HAŞLAMA #keşfet

malzeme listesi
9 adet tavuk baget
4-5 tane patates
1-2 tane havuç
2 defne yaprağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber
1 soğan
2 litre sıcak su

terbiyesi için
2 yemek kaşığı un
yarım limon
1 çay bardağı su
#tavuk #keşfet #tavukyemekleri
kanalıma videoma Hoş geldiniz bugün lokanta usulü nefis bir tavuk haşlama yapıyoruz kış aylarında tüketilmesi gereken tam bir Şifa deposu şimdi bu yemeği yapmanın tam zamanı en güzel en pratik tavuk yemeği diyebiliriz o zaman Hadi buyurun yapımına geçelim yemeğimizi hazırlamak için patates havuç soğan ve tavuk baget kullanıyoruz tenceremizin içerisine 3 yemek kaşığı kadar sıı yağ ilave edelim yağımız kızdıktan sonra içerisine tavukları bu şekilde yerleştirelim burada tavuk bagetlerin Kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz yani kişi başı iki baket olacak şekilde de hazırlayabilirsiniz bir tane de soğanı bütün olarak yerleştiriyorum bu şekilde bagetleri çevirerek derisinin kızarmasını sağlayalım etlerimiz derisini almadan pişiriyoruz hem çok daha lezzetli oluyor hem de etlerimizi mühürlemiş oluyoruz aslında bir ön pişirme yaptığımız zaman gerçekten çok daha lezzetli bir yemek hazırlamış oluyoruz etleri tamamen kızartmıyor bu kadar pişirmemizi mühürlediğim tavukları başka bir kabın içerisine alıyorum içerisine halka halka olacak şekilde doğradığımız havuçları da ilave ediyorum havuçların rengi yağa çıkana kadar birazcık pişiriyoruz zaten havuçlar biraz geç pişecek için bir ön pişirme yapıyoruz ve bu sayede de havuçlar rengini yağ bırakmış oluyor havuçları hiç içerisinden çıkarmadan önceden pişirdiğimiz tavuk etlerini ekliyorum Üzerine de iki tane Defne yaprağı koyuyorum ki tavuklar haşlanırken Gerçekten çok güzel kokuyor ve Defne yaprağı güzel bir Aroma veriyor Üzerine sıcak su ilave ediyorum yeterli miktarda sıcak su ekliyoruz bu suyun biraz az geleceğini düşündüğüm için içerisine biraz daha su ekliyorum kesinlikle sıcak su kullanıyoruz asla soğuk su kullanmıyoruz tavukların üzerine geçecek kadar su ekledikten sonra üzerine tuz ilave ediyorum 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz ekledim ve içerisine de bir tutam kadar kuru biber ekliyorum burada biber tamamen tercihinize bağlı Yaklaşık 15 dakika boyunca pişiriyoruz Zaten tavuklarımızı ön pişirme yaptık Sadece 15 dakika kadar pişirmemizi olacaktır Bu aşamada üzerine patateslerini ekliyorum patateslerin de iri dilimler halinde olacak şekilde kestik ve bu şekilde ekliyoruz zaten patatesler çok çabuk pişecek için içerisinde eriyip dağılmasını istemiyoruz O yüzden iri dilimler halinde dilimledikten biraz artırabilirsiniz Eğer elinizde tane karabiber varsa karabiber de ekleyebilirsiniz gerçekten çok güzel oluyor yemekte pişerken o kadar güzel bir arama verecek ki yemeğinizin lezzeti daha da katlanacak Evet yemeğimizin patatesleri tavuğu güzel bir şekilde pişmiş yaklaşık patatesleri attıktan sonra 20 dakika boyunca pişirdik ve şimdi terbiyesini hazırlayalım genişçe bir kasenin içerisine 2 yemek kaşı kadar un ilave ediyorum ve yarım limonun suyunu da sıkıyoruz sıktığımız Limon suyunu unun içerisine ilave edelim Üzerine de bir çay bardağı kadar su ekliyoruz soğuk su ekliyoruz Bu aşamada sıcak su eklemiyor kesinlikle soğuk su ekli ki içerisine koyduğumuz un topaklaşan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz ve yemeğimiz de güzel bir şekilde pişmiş arkadaşlar hemen bir çatalla kontrol ediyorum patatesleri oldukça yumuşamış üzerine Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi ekliyorum bu yemeğimizin kıvamını sağlayacaktır yani çok sulu bir kıvamda değil de hafiften güzel ama içerisindeki limonla beraber çok lezzetli oluyor gerçekten içerisine bir çay kaşığı da karabiber ekliyoruz terbiyesini ve karabiberini ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika daha kaynatıyoruz daha sonra ocağın altını kapatıyoruz ve yemeğimizi dinlenmeye bırakıyoruz ocağın altını kapatmadan da tuzunu kontrol edelim isterseniz Bu aşamada pul biber de ekleyebilirsiniz eğer acı bir tat seviyorsanız pul biber de ekleyebilirsiniz evet yemeğimiz çok güzel bir şekilde dinlendi hemen yemeğimizi bir kabın içerisine alıyorum Üzerine de şöyle birazcık maydanoz ekliyorum nefis bir terbiyeli tavuk haşlama yemeği hazırladık Eğer kanalımı buraya kadar izlediyseniz ücretsiz olarak abone olmayı yorum ve beğeni yapmayı unutmayalım arkadaşlar video videomu da sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin

KAYNAK