✅️ PATLICANI BU ŞEKİLDE YAPIN TADINA DOYAMIYACAKSINIZ❗️İNANILMAZ KOLAY VE LEZZETLİ 😋

✅️ PATLICANI BU ŞEKİLDE YAPIN TADINA DOYAMIYACAKSINIZ❗️İNANILMAZ KOLAY VE LEZZETLİ 😋 2 çeşit patlıcan kızartması tarifi mutlaka sonuna kadar izleyin ✅️
Etsiz patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Küçük patlıcan yemeği tarifi !
Patlıcan kızartması nasıl yapılır?

#kahvaltılıktarifleri​
#patlıcankızartması​
#patlıcan
#delicious #tasty

#turkishfood
#dinner
#patlıcanyemeği
#Patlıcan #eat
#delicious
#anayemektarifleri
Herkese yeniden merhabalar. Çok güzel,
çok pratik, çok da lezzetli, böyle küçük patlıcanlarla yapabileceğiniz güzel bir
tarifim var. Tencerede çok kolay olacak. Hemen yapımını gösteriyorum. Bu sap
kısımlarını isterseniz kökten kesin. İsterseniz şu yapraklarını
bırakabilirsiniz veya benim gibi yapraklarını kesip sadece sap kısmını
bırakabilirsiniz. Ve alacalı soyuyoruz.
Patlıcanlarınız eğer acı ise mutlaka ya tuzlu suya veya şekerli suya batırın. Bu
patlıcanlar acı değildi. Acı olmadığı için tuzlu su veya şekerli suya
batırmıyorum. Şekerli suya batırdığınızda çok daha lezzetli ve
güzel oluyor. Patlıcanların hepsini bu şekilde
hazırlıyorum. 1 kilo patlıcanım vardı. Siz dilediğiniz
kadar çoğaltıp azaltabilirsiniz. Hepsini hazırladıktan sonra hemen ocağın
başına geçiyorum. Yağ önceden koymuştum. Patlıcanları soyarken yağ koymuştum
ocağa. Altını kısmıştım. Önce kısık ateşte iyice yağ ısındıktan sonra harla
ateşi alıyorum. Orta harla ateşte patlıcanlarımızı pişiriyoruz. Çok kısık
ateşte yaparsanız çok yağ çekecektir. Bir tarafı pişince hemen diğer tarafına
da çeviriyorum. Her tarafı eşit bir şekilde bu şekilde möhürlüyorum. Patlıcanlar mühürlenirken hemen ben de e
biberleri doğruyorum. Görüntüde gördüğünüz gibi 3 adet köy
biberi kullandım. Dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
Patlıcanları her tarafa mühürlendikten sonra tabadan alıyorum. Ve hemen biberleri aktarıyorum. Biberleri de biraz karıştırıyorum ve
kızarmaya bırakıyorum. Biberler kızarırken bir adet soğanı
doğruyorum. Önce ikiye böldüm. Daha sonra 4e bölerek
doğradım. Kızaran biberleri çıkardıktan sonra
fazla olan yağı da alıyorum. Çok yağlı olmaması için.
Daha sonra içine doğradığımız soğanları ekliyorum
ve karıştırıyorum. Soğanlar da kavrulurken bu arada
sarımsak doğruyorum. 45 diş kullanabilirsiniz.
Ne kadar sarımsak olursa o kadar lezzetli ve güzel oluyor. Ve 1 kilogram domatesi önce kabuklarını
soyuyorum. Daha sonra küçük küçük doğruyorum. Domatesleri doğradıktan sonra tekrar
ocağın başına geçiyorum. Soğanlar kavrulmuş. Kavrulan soğanın üzerine domatesleri
ekliyorum. Kırmızı toz biber ekliyorum. 1 yemek
kaşığı kadar koydum. Pul biber ve tuz ekliyorum. Baharatları mutlaka da tamak
tadınıza göre ayarlayın. Doğradığım sarımsakları ekliyorum ve
karıştırıyorum. Bu arada kanalıma ilk defa geldiyseniz
kanalıma abone olmayı, zil bildirimleri açmayı, videolarıma yorum ve beğeni
yapmayı unutmayın lütfen. Videolarımı kaydederek, sevdiklerinizle paylaşarak
ve de puanlayarak kanalımı büyütmemde yardımcı olabilirsiniz. Destek olan
herkese şimdiden çok teşekkür ediyorum. Domatesleri karıştırdım. Kapağını
kapattım ve sadece 5 dakika pişirdim. Pişirdikten sonra biberleri ekliyorum.
Daha sonra patlıcanları üzerine ekliyorum. Patlıcanlar tuzsuz olduğu için mutlaka
tuz ekliyoruz. İsterseniz aralarına açıp tuzda aralarına da serpebilirsiniz.
Biraz reyhan ekliyorum. Reyhan patlıcana çok yakışıyor. Biz çok severiz. Ben
özellikle patlıcanın yemeklerinde çok seviyorum Reyhan’ı. Seviyorsanız siz de
ekleyebilirsiniz. Ve üzerine bir bardak su ekliyorum.
Çünkü bu daha da pişecek. En az 20 dakika bu şekilde pişiriyorum
arkadaşlar. Böyle lokum gibi oluyor. Çok güzel. İnanılmaz lezzetli oluyor. Bu
şekilde denerseniz çok beğeneceğinizden eminim. Patlıcan çok çok lezzetli
oluyor. Kaşık yardımıyla aralarını açtım. Her tarafına eşit bir şekilde
pişmesi için, değmesi için, sosuyla beraber değmesi için kapağını kapattım
ve kısık ateşte bu sefer pişirdim. İyice piştikten sonra altını kapattım. Bakın
bu şekilde çok lezzetli oldu. Lokum gibi oldu. Hem patlıcanı hem domatesi ve
baharatlarla birleşince çok lezzetli oldu. Hemen kıvamını da göstereceğim
size. Şöyle hemen biraz lavaşın içine koyup
göstereceğim size. O kadar güzel pişti ki sapı kendiliğinden bakın düşüyor. Hem çok az masraflı hem sağlıklı bir
yemek. Çok da lezzetli bir yemek. İster misafirlerinize ister kendinize ister
kahvaltıya ister akşam yemeğine çok lezzetli bir yemek olur. Bir kahvaltılık
olur. Bir öğlen yemeği olur. Denemenizi tavsiye ediyorum. Şöyle lavaşa koydum.
Yumuşacık lokum gibi. Şöyle çatalla da ezip göstereceğim size.
Sanki közlenmiş de ezilmiş gibi oldu. O kadar güzel ve lezzetli oldu. Ve buraya
kadar geldiyseniz kanalıma abone olmayı, zil bildirimleri açmayı, videolarıma
yorum ve beğeni yapmayı unutmayın lütfen. Videolarımı kaydederek,
sevdiklerinizle paylaşarak ve de puanlayarak kanalımı büyütmemde yardımcı
olabilirsiniz. Destek olan herkese şimdiden çok teşekkür ediyorum. Deneyen
herkeslere afiyetle, şifalar olsun. Yazın vazgeçilmesi kızartma tarifi
veriyorum. Sadece patlıcan, biber ve domatesle yapacağım. Biberlerimi önce
temiz yıkadım. Yıkadıktan sonra ayıkladım. Bazılarını ikiye böldüm,
bazılarını böldüm. Büyüklüğüne göre yağma ocağı aldım. Önce kısık ateşte ben
biberleri doğrarken yağma ocağı almıştım. Çok kısık ateşte önce ısıttım.
Isındıktan sonra, tam ısındıktan sonra biberleri içine atmadan önce yağı
harlıya aldım ve biberleri içine attım. Bu şekilde hem yağınız yanmayacak hem
yağınız kokmayacak hem de kızartmalarınız çok güzel olacak ve
yağınız olduğu gibi yerinde duracak. Şimdi şimdi büyüklü küçüklü böyle e 1,5
kilo patlıcanlarım var. Küçüklerini ikiye bölüyorum. eee, çok orta boyda
olanları da dölüyorum ve ortadan tekrar ikiye bölüyorum. Yani tercih sizin
dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Ben hepsini bu şekilde doğruyorum.
Tuzlu suya bastırmıyorum. Biberler kızarttıktan sonra hemen
patlıcanlarımı içine atıyorum. Patlıcanlar tatlı olduğu için kesinlikle
tuzlu su şekerli suya ihtiyaç duymuyor. Ve tuzladım. Hemen ocağın başına
geçiyorum. Bu arada bizim biberler de kızarmış. oluyor ve hiç bekleden hemen
biberlerimi çıkarıyorum. Biberleri çok fazla kızartmıyoruz çünkü bunlar çok
kızarınca kabuklaşıyorlar. Kabuk gibi oluyor. Güzel olmuyor. Böyle görüntüde
gördüğünüz gibi pembeleşince çıkarıyoruz. Bakın yağım hiç yanmadı. Olduğu gibi
duruyor. Şimdi patlıcanları da atıyorum. Videonun sonunda göreceksiniz yağ hiçbir
şey olmamış. Lütfen püf noktalarına dikkat ederek siz de aynı şekilde hem
yağınız bu şekilde zarar görmemiş olur, kanserojen olmamış olur.
Hem de yağınızı süzerek bir iki defa daha kullanabilirsiniz.
Şimdi bütün patlıcanlarımı için atıyorum. Patlıcanları iki seferde
atlıyorum. Bir tarafı kızarınca bir tencereyi çıkarıyorum. Daha sonra
ikincisini ekliyorum. Patlıcan kızartılırken kesinlikle kısık
ateşte kızartılmaz. Harlı ateş olmalı. Çok çok harı değil.
Böyle orta harladan bir yüksek ateş olur ya onun üzerinde o şekilde kızartılır ki
yağ çekmemesi için. Bu patlıcanlarımız da kızarırken şimdi 1
kilo domatesim var. Domatesleri istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz. Ne
kadar çok olursa sosu o kadar lezzetli oluyor.
Çok küçük doğramıyorum. Sadece dilimliyorum. Kabuklarını soydum.
Soymadan da yapabilirsiniz. Aynı şekilde pişecektir. E ben kabuklarını soydum.
Soyduktan sonra ince dilimler halinde kestim. Şimdi patlıcanları çıkarıyorum. Şimdi yağı size göstermek istiyorum.
Yoksa bu aşamayı göstermeyecektim arkadaşlar. Direkt patlıcanları çıkarıp
videoyu uzatmak istemezdim. Sadece bakın yağım olduğu gibi duruyor.
Hem çekmedi, hem azalmadı hem de yanmadı. Şimdi bu yağı süzüyorum.
Tencerenin dibinde 3 yemek kaşığı kadar yağ bıraktım. İçine dört diş sarımsağı
yaprak badem gibi doğradım. Böyle ince ince, geniş geniş doğradım. Doğradıktan
sonra yağın içine aktardım. E sarımsaklar biraz kavrulduktan sonra
üzerine domatesleri aktarıyorum. Bu aşamada dilerseniz yarım çay kaşığı
kadar şeker ekleyebilirsiniz ama hiç ihtiyacı yok. Zaten domatesin tadı
yeterince güzel oluyor, lezzetli oluyor. Hiç ihtiyaç duymadım e şeker eklemeye. Domatesi çok karıştırmıyorum. Bir tarafı
pişince gördüğünüz gibi sanki kızartma yapar gibi. Diğer tarafını da kaşıkla
çevirerek yapıyorum. Daha sonra kalan e diğer malzemelerimi, kızarttığım
malzemelerini üzerine koyuyorum. Dilediğiniz kızartma şeklini hepsini bu
şekilde yapabilirsiniz. Biberi ve patlıcanın üzerine koydum. Kapağını
kapattım. Altını bu aşamada kıstım. Kısık ateşte
5 dakika daha bu şekilde tamamen domatesler eriyor. Çok lezzetli oluyor
bu şekilde. Böyle iyice bakın eriyor. Böyle ekmeğinizi bandıra bandıra
yiyebileceğiniz güzel bir kızartma oldu. Lezzetler iyice birbirine geçtikten
sonra ocağın altını kapatıyorum ve artık kahvaltıya, öğlenin yemeğine, akşam
yemeğine ne zaman dilerseniz servise hazır. Ve buraya kadar geldiyseniz
kanalıma abone olmayı, zil bildirimini açmayı, videolarıma yorum ve beğeni
yapmayı unutmayın lütfen. Deneyen ve yiyen herkeslere afiyetler, şifalar
olsun inşallah.

KAYNAK