Köpoğlu Mezesi Tarifi / En Lezzetli ve Kolay Meze

Bugün sizleri sofraların en sevilen mezelerinden biri olan köpoğlu mezesi tarifi hazırladım.
Bu nefis tarif, hem pratik hem de çok lezzetli!
Meze sofralarına, et yemeklerinin yanına ya da davet sofralarına çok yakışıyor. Sizde deneyin lezzetine bayılacaksınız 💯

👉 siz bu tarifi denerseniz Yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın💕

👉 daha fazla tarif için kanalıma abone olmayı unutmayın

Malzemeler:
4 patlıcan patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz(patlıcanların acısını almak için)
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber

Domates sos için:
3 adet domates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı karabiber

Yoğurt sos için:
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Öncelikle 4 adet patlıcanın sap kısmını keselim tamamen soyalım. Patlıcanları önce ortadan ikiye sonra tekrar ikiye keselim iri olacak şekilde doğrayalım.
Patlıcanların acısını almak için su dolu kaba 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim patlıcanları alalım üzerine tabak koyalım ki patlıcanlar su yüzüne çıkmasın bu şekilde 20 dakika bekletelim.
Daha sonra 2 adet kapya biber ve 3 adet yeşil biberi doğrayalım.
Tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzüp kurulayalım.
Ardından tavaya yeteri kadar sıvı yağ alalım ocağın altını yakalım kızgın sıvı yağda patlıcanları güzelce kızartalım bir kenara alalım. Aynı yağda biberleri de kızartalım.
Domates sos için sos tenceresine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ alalım yağ kızdıktan sonra 1 diş sarımsağı ekleyip 6-7 saniyeye kadar kavuralım 1 yemek kaşığı salça ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım, rendelenmiş 3 adet domatesi de ekleyip 3 dakika kadar pişirelim, 1’er pulbiber tuz şeker ve yarım çay kaşığı karabiberi ilave edelim 3 dakika kadar pişirelim Ocaktan alalım.
Yoğurt sos için karıştırma kabına 1,5 su bardağı süzme yoğurda 1 diş sarımsak Ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip çırpalım, servis tabağının tabanına yogurtlu sosu yayalım, üzerine kızarttığımız patlıcanları ve biberleri koyduktan sonra domates sosunu gezdirelim ve mezemiz hazır.

#meze #sevimletarifler

✅ yeni tarifler için kanalıma abone olmayı ve Videomu beğenmeyi unutmayın!

💬 yorumlara tarifle ilgili düşüncelerinizi ve önerilerinizi yazın!

📣 Beni takip edin:

📍 https://www.instagram.com/sevimletarifler?igsh=MXhwaGV6bzBpOWQzcQ%3D%3D&utm_source=qr

📍 https://www.facebook.com/share/19efsTgMsU/?mibextid=wwXIfr

📍 https://www.tiktok.com/@sevimletarifler?_t=ZS-8zJ0V65nuMC&_r=1

SALATA MEZE TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmPyDnmLqVYIV–ndWg-1CS0M_Gxw1Q-s

https://youtu.be/7MsJktT0WcU

https://youtu.be/9hY-r7AEjRM

https://youtu.be/7s2CJ_cK2iA

https://youtu.be/poKZzqV1Hk8