Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi ✅

Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık muhteşem bir puğaça yapıyoruz. Hem de hiç beklemeden mayasız bir tarif hazırlayacağız. Yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, karbonat ve limonu ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Tüm malzemeleri ölçüleriyle beraber açıklama kısmına ekleyeceğim. Sizlerden ricam hamurun kıvamına dikkat edin lütfen. Yumuşak bir hamur yoğurmamız gerekiyor. İlk etapta tüm unu ilave etmeyin. Sizler de benim gibi azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğurun. Kıvamı böyle olmalı. Hamuru yoğurduktan sonra hiç beklemeden 12 eşit parçaya bölüyorum ve bezelerimi hazırlıyorum. Daha sonra yine hiç beklemeden bezelere şekil vermeye başlıyorum. Bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra kaşar peynirini ekleyip oval bir şekilde kapatıyorum. Önce pekmezli suya, daha sonra da kavrulmuş susama bulayıp tepsiye diziyorum. Ben oval bir şekilde hazırladım. Sizler dilerseniz yuvarlak da yapabilirsiniz. Tamamen tercihinize bağlı. Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizdikten sonra tam ortalarına derince bir çizik atıyorum. Daha sonra önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında 30 dakika pişiriyorum. Poçalarımız artık servise hazır. Mayasız, dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık, muhteşem bir poğaça oldu. Bu tarifi mutlaka kaydedin ve deneyin. Denedikten sonraki yorumlarınızı mutlaka bekliyorum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK