Pişmeyen Domates turşu kavanoz

Kolay Pişmeyen Domates,kaydedin👍

Bu tarifte pişirmek yok 👍 zamandan tasarruf ama lezzet uff 🔥

Bizim evin en gözde acısı.. mutlaka deneyin ❤️

Domatesli Acı biber turşusu (kışlık)

1 kg acı/tatlı kıl biber
3 kg yumurta domates (daha etli olduğu için tercih ediyorum)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı sirke (elma sirkesi kullandım)
1 demet maydanoz (opsiyonel
1 baş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı

Öncelikle domatesleri rendeliyoruz minik minik doğradığımız biberlerle büyük bir kapta birleştiriyoruz. Bir baş sarımsağı ince ince doğrayıp ekliyoruz. İçerisine kaya tuzu sirke ve maydonozları ilave ediyoruz. En son zeytinyağında ekledikten sonra tadına bakıyoruz. Mutlaka tatmanızı öneririm sirke ve tuz dengesi damak tadınınıza göre ayarlamanız mühim.
Bunları hazırlarken kavanozları ve kapakları kaynatıyoruz. Siterilize ettiğimiz kavanozlara yaptığımız karışımı dolduruyoruz ağzına kadar doldurmuyoruz biraz hava boşluğu bırakıyoruz 3 geri 1 ileri yöntemiyle kapağını kapatıyoruz . Üç gün güneş görmeyen serin yerde bekletiyoruz ki sirkeyle tuzla biberler pişsin. Bir nevi turşulama sistemi gibi düşünebilirsiniz.
❗️Eğer buzdolabında saklayacaksanız Vakumlamanıza gerek yok 12 ay boyunca buzdolabında hiçbir şey olmuyor.
❗️Eğer dışarıda serin bir yerde saklayacaksanız da kavanozları yarısına kadar su eklediğimiz büyük bir tencerede 20 dakika kaynatıyoruz. Kavanozlar soguyunca vakumlanmış oluyor.

Afiyet olsun..

#kavanozturşu #kavanozhazırlıkları #kışlıkhazırlık #acıbiberturşusu #pişmeyenkışlıkhazırlık #pratik #lezzetli #tomato #konserve #domates #yemektarifleri #yemek
Karıncalarım hazır olun. Bu acı bambaşka. Kaydedin. Kaynatmak yok, süzmek yok. Sadece doğrayarak en güzel yemeklerinize harika bir eşlik. Hele ki menüde köfte varsa mutlaka yanında da bu olur. Rendelediğimiz domateslerle biberlerimizi buluşturuyoruz. Bütün stresimiz de sarımsakta attığımıza göre sıra sirke ve kaya tuzunda. Ben maydanozu çok yakıştırıyorum ama sevmiyorsanız eklemek zorunda değilsiniz. Güzel bir zeytinyağı ve tadım zamanı. Kaynattığımız kavanozlara dolduruyoruz. Sterilize ettiğimiz kapakları da üç geri bir ileri olacak şekilde kapatıyoruz ve üç gün uyku. Tüm detaylar açıklamada afiyet olsun.

KAYNAK