Bamya çorbası tarifi lokantalarda bile bu tarifi bulamazsınız muhteşem bir lezzet bombası oluyor bamya yemem diyenlere gelsin bir kasa yetmeyecek 🤗
Sevdiklerinizle paylaşmayı ve kaydetmeyi unutmayın ayrıca beğeni yapan eller dert görmesin ☺️🌸
Bamya çorbası için gereken malzemeler
Bu verdiğim ölçü 4 kişilik
500 gram taze bamya
500 gram kuzum kuşbaşı
2 domates rendesi
1 kuru soğan
1 yeşil biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1.5 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı toz sumak
6 bardak su
yapılışı
Önce etimizi yıkayalım tencereye alalım kapağını kapatalım suyunu çekene kadar pişirelim bu arada bamyalarımız büyük de olsa küçük de olsa fark etmez küçücük doğrayalım üzerine su ekleyip iki limon sıkalım hafif karıştıralım bir kenarda dursun diğer malzemelerimizi doğrayalım iki tane domatesmizi rendeleyin sumakın üzerine iki su bardağı kaynamış su koyalım dinlenmeye bırakalım sonra suyunu çeken etimizin üzerine doğradığımız biber ve soganı ilave edelim iyicene kavuralım tabi yağmızı da ilave ediyoruz baharatlari ilave edelim salçayı da ilave edelim iyicene kavuralım üzerine sumak soyunu süzelim biraz daha soy katalım kıvamı kendiniz ayarlayabilirsiniz kapağını kapatıp kaynayana kadar pişirelim kaynadıktan sonra bamyamızı ilave edelim nohutu ilave edelim hafif karıştırıp çok karıştırmayalım kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz arada kontrol edelim bamyalarımız piştikten sonra kapatalım 15 dakika dinlendirdikten sonra servis Edip afiyetle yiyebilirsiniz yanına pirinç pilavı da yapabilirsiniz bulgur pilavı da yapabilirsiniz sade de yiyebilirsiniz muhteşem bir lezzet oluyor şimdiden yapanlara ve bize afiyet olsun arkadaşlar kanalıma abone değilseniz destek için abone olup arkadaşlar arasına paylaşırsanız sevinirim#kesfetteyiz #
