Pastanecilerin Peşinde Koştuğu Tarif! ✅ Şekli Şahane Yumuşacık Açma Tarifi 🙏

Pastanelerde yediğiniz o yumuşacık ve pamuk gibi açmaları artık evinizde kolayca yapabilirsiniz! 🥐 Şekli şahane, lezzeti efsane bu açma tarifiyle kahvaltılarınız ve çay saatleriniz şölene dönüşecek. ✅ Denediğinizde pastaneden alınmış gibi olacak, misafirleriniz tarifi sizden isteyecek. 🏆 Siz de bu açmayı mutlaka deneyin ve yorumlarda bizimle paylaşın 🙏 Afiyet olsun!

#açma #açmatarifi #pastanetarifi #kahvaltılık #hamurişi #tarif #yemektarifleri #poğaça

Instagram: https://www.instagram.com/seldaninyemektarifleri/
TikTok: https://www.tiktok.com/@seldaninyemektarifleri

Malzemeler:

Hamuru İçin:
🔸 1,5 Su Bardağı Ilık Süt
🔸 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
🔸 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
🔸 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
🔸 1 Tatlı Kaşığı Tuz
🔸 1 Adet Yumurta
🔸 4,5-5 Su Bardağı Un

Arakatı İçin:
🔸75 Gram Tereyağı (Oda Isısında)

Üzeri İçin:
🔸 1 Adet Yumurta Sarısı
🔸 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
🔸 Susam

190 derecede 20-25 dk. pişirin.

OKLAVASIZ BÖREK TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=gwwddvvrNCk
EFSANE BÖREK TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=_IzNLaO-Zrg
Sevda Yemek Tarifleri YouTube kanalıma hoş geldiniz. Gönlü güzel takipçilerim. Mutfağıma, evime hoş geldiniz. Nasılsınız? İnşallah iyisinizdir. Bugün sizlerle beraber pastaneden almaya son güzel kahvaltı sofrası için öyle bir açma hazırladım ki yumuşacık, kat dilerseniz nasıl hazırlamışım? Buyurun beraber izleyelim. Güzel bir açma tarifiyle yine sizlerle beraberiz. Bir tepsilik açma hazırlayacağım. 6 adet. Öncelikle 1,5 su bardağı oda ısısındaki 200 milimlik bardak ölçüsüyle ılık sütümüzü kasemize aldım. Dolu dolu bir yemek kaşığı toz şekerimiz, 1 yemek kaşığı toz mayamız. Kasemizi aldım hemen. Mayamızı güzelce çözülmesini sağlayalım. Şekerle mayanın çözüldükten sonra bir çay bardağı sıvı yağımız, bir yumurtamız Burada 5 su bardağı unumuz var. Şöyle yarım bardak kalarak 4,5 su bardağı unumu ekledim. 1 tatlı kaşığı tuzumuz. Hemen yoğurma işlemine geçtim. Yumuşak güzel bir hamur elde edeceğiz. Hızlı bir şekilde yoğuralım. Hamurumuzu güzelce yoğurduk. Kıvamı bu şekilde pürüzsüz bir hale gelinceye kadar mutlaka yoğuralım. Yumuşak, ele yapışmayan güzel bir hamur. İkiye ayıralım hamurumuzu. Şöyle silindir şeklini verelim. bezelerimizi eşit hazırlayabilmek için toplamda 12 tane beze hazırlayacağım. 6 tane açma yapacağım. Bezelerimizi hızlıca hazırlayalım. Genişçe tepsimizin üzerine alalım. Hamurumuzun kıvamı çok güzel. Uzunca bir süre yoğurdum. Yumuşak bir hamur. Uzunca yoğrulan hamur ele yapışmaz. Bu şekilde yumuşak. Dışarıdan almanıza hiç gerek yok. Yapın. Buzdolabına kaldırın. Pişirin. Buzdolabına kaldırın. Dilediğiniz zaman aynı tazeliğini koruyan güzel bir tarif. Evde çok da uyguna mal ediyoruz. Ucuza mal ediyoruz. Dışarıdan almaya hiç gerek yok. Ölçülerimiz birebir tutan ölçüler. Sadece unun miktarı fark edebilir. Kalitesinden, markasından. Yumurtamızın iriliğinden, ufaklığından bile unun miktarı fark edebiliyor. 2 yemek kaşığı eksik, 2 yemek kaşığı fazla olabilir. Kıvamı bu şekilde olacak. Ele yapışmayı bıraktığı anda olabildiğince yumuşak olsun. 12 tane mandalina boyutundaki bezemi hızlıca hazırladım. Gelişçe bir tepsime aldım. Üzerini mutlaka poşet yardımıyla kapatın. Hızlı bir şekilde 10 dakika durması, dinlenmesi yeterli gelecektir. 10 dakika bezelerimi dinlendirdim. Gönlü güzel takipçilerim, değerli bacılarım hemen bu şekilde hızlıca kabardı. Çok güzel dinlendi. Çok hafif un serptim. Şöyle altına üstüne birazcık incelceğiz. Şöyle dikdörtgen bir şekilde altına üstüne ununu çok hafif serpelim. Hamurumuz yumuşak bir hamur olduğu için açmalarımız yumuşak olacak. Pamuk gibi. Hemen iki tanesini bu şekilde bir açalım. Şeklini verelim. Elimden geldiğince değerli vaktinizi almak istemiyorum. Pratik, hızlı bir şekilde tariflerimi hazırlamaya gerçekten çok emek veriyorum. Desteğiniz, önerileriniz benim için çok değerli, çok kıymetli. Benden esirgemeyin. Abone değilseniz abone olmayı, beğeni yapıp yorum atmayı desteğinizi bekliyorum sizden. Hemen iki tanesini hızlı bir şekilde açtım. Şöyle kenarlarını kesmeyeceğim. Şu kenarlarında ikişer parmak boşluk bırakalım ki hamurumuz dağılmasın. Şöyle birer parmak kalınlığında rastgele kesikler atalım. Bir kere hazırlayın. Muhteşem bir kahvaltı için güzel bir tarif. Dışarıdan almaya, bir dünya para vermeye hiç gerek yok. yapın. Pişirin, buzluğa kaldırın. Dilediğiniz zaman çıkartın. Şöyle oda ısısındaki tereyağımızı sürdüm. Dinlenmeye bıraktım. Üst üstüne bıraktım iki tane bezemi. Hemen hızlıca tekrardan aynı şekilde tüm bezelerimi hazırlayacağım. Bakın yapışma yok. Yumuşacık, güzel bir hamur kıvamı. Hızlıca hemen hazırlamaya devam edeceğim. Açmalarımıza şeklini verme hazırlığına hızlıca geçiş yaptım. Kat kat, yumuşacık, pamuk gibi açmalar hazırlayacağız. Pastaneciler bu tariften sonra inanın zarar edecekler. O kadar iddialıyım. Şöyle yumuşacık. Elimden geldiğince, dilimin döndüğünce sizlerle tariflerimi hazırlamaya, evde olan malzemelerle çok uyguna hazırlamaya inanın çok çaba gösteriyorum. Desteğinizi benden esirgimeyin. Abone değilseniz abone olmayı, beğeni atıp yorum atmayı benden esirgemeyin. Tamamen ücretsiz beğeni yapmak, yorum atmak. ücretli değil. Bunu da buradan belirtmek istedim. Sizlerin desteğini bekliyorum. Destek olan da sağ olsun, olmayan da sağ olsun. Hemen hızlıca şöyle aynı boyutta bu şekilde hazırladım. Hemen şöyle uç kısımlarını düğüm matar gibi birbirine doluyorum. Şu şekilde. Şöyle tepsimi yanıma aldım ve 6 tane açmam. Bir çırpıda hazır. Hemen güzel bir kahvaltı sofrası hazırlayacağım. Sıcak sıcak açmalarımı soframa getireceğim. Dışarıdan almaya, bir dünya para vermeye hiç gerek yok. yapıp buzluğa kaldırabilirsiniz. Pişirin. Piştikten sonra buzluğa kaldırın. Dilediğiniz zaman çıkartın. Aynı tazeliğini koruyor. Tadında kesinlikle bozulma olmuyor. Şimdi tezgah şöyle yağlı olduğu için tepsimi bırakamıyorum. Şöyle açmalarımı tepsime serdim. Hemen üzerine bir yağlı kağıt seriyorum. Bu şekilde bir 10 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletiyorum. Açmamız 10 dakika tepsi mayasını alması için dinlendirdim. Çok güzel kabarmış güzelce. Hemen bir tane yumurta sarımız. Şöyle bir yemek kaşığı sıvı yağımı, yumurta sarımı karıştırıyorum. Yumurta sarımızı bu şekilde sıvı yağ ile açalım. Sadece yumurta sarısını sürersek rengi birazcık böyle yanıksı bir görüntü oluyor. Eğer sıvı yağla bu şekilde açıp sürersek çok güzel nar gibi kızarıyor. Açmalarımızın üzerine her yerine gelecek şekilde sürelim. Malzeme listemi videomun altındaki açıklama bölümüne yazıyorum. Ölçülerini birebir oradan takip edebilirsiniz. Bu şekilde hazırlayıp açmaları buzdolabına kaldırın, pişirin. Buzdolabına kaldırın. Çıkardığınızda aynı tazeliğini koruyor. Şimdi üzerine şöyle susamlı yapıyorum ben. Dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz. Ben susam serpeceğim. Dilerseniz de sade fırına gönderebilirsiniz. Fırınımı 190 dereceye açtım. alt üst ayarda 190 derecede şu anda fırınım ısınıyor. Önceden ısıtmış olduğum sıcak fırına göndereceğim. Tepsi mayası aldırmış olduğum açmalarımızı şöyle üzerinin susamını da bolca serpiyorum. 190 dereceye önceden ısınmış alt üst ayarda pişmesi için gönderiyorum. Gönlü güzel değerli takipçilerim. Açmalarımız fırından çıktı. Kahvaltı soframız hazır. Hemen sizlere şöyle bir doku testini yapalım. Hiç söze gerek var mı? Bakın şöyle kat kat sıcacık pamuk gibi açmalarımız. Bu tariften sonra pastaneciler çok zarar edecek. Şu şekilde bakın. Hiç söze gerek yok. Altı üstü güzelce pişmiş. Pamuk gibi yumuşacık açmalarımız. Kahvaltı soframız hazır. Bizlere afiyet olsun. Hakkınızı helal edin. Bir sonraki güzel tarifte buluşmak ve görüşmek dileğiyle. Sağlıkla kalın. Kanalımda kalın. Diğer sayfalarımı ziyaret etmeyi unutmayın. Yorum atmayı, öneri yapıp desteğinizi benden esirgemeyin. Hoşça kalın.

KAYNAK