Ege Usulü Pirinçli Balkabakli Zeytinyağlı Yemek Tarifi

Malzemeler:

750 g balkabağı (küçük küpler halinde doğranmış)
2 adet kuru soğan (piyazlık veya yemeklik doğranmış)
2 havuç (yarım ay şeklinde doğranmış)
1 çay bardağı pirinç (yıkanmış)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 adet portakal
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Kurutulmuş dereotu veya taze dereotu

Yapılışı:

📍 Balkabağı, kuru soğan ve havucu doğrayarak hazır hale getiriyoruz.

📍Tencere içine zeytinyağı alıp, doğradığımız sebzeleri kavurmaya başlıyoruz.

📍Bir kaseye portakalları sıkıyoruz. Üzerine su + tuz + toz şeker + kurutulmuş dereotu ilâvesi yapıp karıştırıyoruz.

📍Bu sosu, tencere içine döküyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.

📍 Yıkanmış pirinci süzerek ekliyoruz (pirinç, hızlı pişecegi için bu şekilde sonradan ekliyoruz).

📍 Tencerenin kapağını kapatıp pirinç ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz, 15 dk dinlendirdikten sonra karıştırarak servis edebiliriz.

📍Bu yemeği ılık veya soğuk şekilde tüketmenizi öneririm.

Afiyet olsun 🌸
🌟 Daha fazla tarif & kanalıma abone olmak için: https://youtube.com/channel/UCM98uh4QuxsWP6IPh60K3Zg

🌟 İnstagram hesabımı takip etmek için:
https://instagram.com/annelikzordediler?igshid=YmMyMTA2M2Y

#yemek #yemektarifi #yemektarifleri #tarif #tarifler #zeytinyağlı #balkabağı #lezzet #lezzetli #lezzetliyemek #kolay #kolaytarif #kolaytarifler #pratiktarifler #pratik #sebzeli #sebze #takip
Kanalımda bugün sizlerle Ege usulü pirinçli bal kabaklı zeytinyağlı bir yemek tarifini paylaşacağım. Malzemeler karşınızda. Aşağıda da her aşaması yazmakta. 750 gram bal kabağı, 2 adet kuru soğan, 2 adet havucu doğruyoruz. Kabakları küp küp, kuru soğanlı, piyazlık veya yemeklik, havuçları da yarım ay şeklinde doğranmış şekilde. Hazır hale geldikten sonra bir tencere ya da tava içerisine 45 yemek kaşığı zeytinyağını alıp doğradığımız sebzeleri kavuruyoruz. diriliği gidene kadar. Bu arada portakallarımızın suyunu sıkıyoruz. 3-4 adet portakalın güzelce suyunu sıkıp bir kap içerisine alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1,5 su bardağı suyu ve 2 tatlı kaşığı kadar kurutulmuş dere otunu, taze dere otu da kullanabilirsiniz. Karıştırıyoruz. Sosumuzu yemeğimizle buluşturuyoruz. Sebzelerimiz hafif yumuşayana kadar kavuruyoruz. Kavurduktan sonra yıkanmış pirincimizi ekliyoruz. Bir çay bardağı kadar pirinç kullandım ben. Karıştırıyoruz. Pirinci sonradan eklememin sebebi onun daha çabuk pişmesi. Tenceremizin kapağını kapatıp kızık ateşte pirincimiz şiştikten sonra sebzelerimizi de tamamen yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz. Bu süre sonunda karıştırarak servis edebilirsiniz. Ilık ya da soğuk şekilde tüketmenizi öneririm. çok daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun. Bu tarz tariflerimi beğeniyorsanız kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın.

KAYNAK