Karamelize Soğanlı Burger
Kişi sayısı: 6 kişilik
Zorluk: Kolay
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
1 paket Emin kıyma
3 adet iri boy soğan
1 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
1 çay kaşığı Destan kekik
1 çay kaşığı Destan kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı Destan karabiber
Yarım çay kaşığı Rafine sofra tuz
4 çorba kaşığı Yurdum mısır
1 adet Aknaz kaşar peyniri
3 dilim Aknaz gurme burger peyniri
2 adet Fıçı kornişon turşusu
Az miktar Bol bol chipotle sos
Az miktar Bol bol ranch sos
• Geniş bir tavayı ocağa alın. Isınan tavaya 1 paket kıymayı koyun ve karıştırarak kavurun. Kıymalar suyunu çekip kavrulmaya başladığında az sıcak su ekleyip tavada biriken lezzetleri de karıştırarak kıymalara ile harmanlayın. İyice renk alan kıymaların üzerine 1 adet tavla zarı doğranmış soğanı, yarım çay kaşığı karabiberi ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanlar saydamlaşmaya başladığında ocağın altını kaptın.
• Fırını 200 derece alt üst fansız ayarlayın. 1 paket kaşarı rendeleyin. 2 adet soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Ufak bir kâseye 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip karıştırın. Fırın tepsisini ters çevirin ve üzerine yağlı kâğıt serin. Fırın tepsisi boyutunda rendelenmiş kaşarı eşit miktarda yayın. Kaşarların üzerine halka soğanları tek tek dizin. Soğanların açık kalan ve kaşarın göründüğü kısımlara 4 çorba kaşığı mısırı serpin. Zeytinyağlı karışımı soğanların üzerine sürün. Hazırlanan soğanlı mısırlı tabanı fırının orta rafına koyup 20 dakika renk değiştirene kadar kızartın.
• Renk almış kızarmış soğanlı tepsiden tezgâha alın. Dikdörtgen tabanın uç uzun kısmına kıymalı harcı yayın. Kıymalı harcın üzerine 3 adet burger peyniri, 2 adet ince uzun kesilmiş kornişon turşularını, az bir miktar chipotle sos ve az miktar ranch sos gezdirin. Soğanları yağlı kâğıt yardımı ile rulo yaparak sarın.
• Hem çıtır hem de içi lezzet şöleni burger tadında karamelize soğanlı burger hazır. Afiyet olsun.
#BİM #BimTürkiye #BimAktüel
https://www.bim.com.tr/
[Music] Heat. Heat. [Music]
KAYNAK
