1 Kilo orta yağlı Dana Kıyma
2 adet Soğan ( rendelenmiş suyu sıkılmış)
2 adet kapya biber ( minik doğranmış suyu sıkılmış)
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 kase ince kıyılmış Maydonoz
1 su bardağı Galeta Unu
1 büyük çay bardağı Soda (Maden suyu)
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kekik
1 silme çay kaşığı karbonat (tok ve puf puf köfte için)
1 tatli kaşığı pul biber
1 tatli kaşığı kirmizi toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası (şart değil)
Tuz
Köfte için biberleri ya minik doğrayın veya rondoya atıp cekin. Suyunu sıkın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve diğer tüm malzemeleri kıymaya ekleyip güzelce karıştırıp uzun uzun köfteyi yoğurun bu çok önemli bir püf noktası. Varsa Hamur makinasında yapın. Aceleniz yoksa yoğrulmuş köfteyi buzdolabında dinlendirin çok daha lezzetli oluyor . Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp köfte şekli verin (çok kalın olmasın) kürdan yardımı ile kebap görüntüsü verebilirsiniz şart değil ☺️ Fırında yapmak isterseniz tepsiye dizip üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişerken 15 dakika sonra bi ters yüz yapmayı ihmal etmeyin. Çok güzel pişiyor 👍 fazla pişirirseniz kurur. Afiyet olsun ✨
Not: bu köfte ebatından toplamda 40 adet köfte çıkıyor
ه
KAYNAK
“✨BU YÖNTEMİ KİMLER BİLİYOR 😍 👌” üzerine 11 yorum
Emegine sağlıq
کباب تابه ی خودمون
Ellerinize sağlık be kardeşim çok leziz görünüyor. Bende soda da, ya karbonat veya kabartma tozu eklerim. Çok lezzetli oluyo. Ekim hep öyle der😅
Ellerine emeğine sağlık 👋
Eline sağlık çok Lezzetli olmuş afiyet olsun kardeş birde tarifini söylesen daha güzel olur 👍🤗🤲🌹🌹
Pirinç de mi var tarifte
Denedim tadı çok kötü oldu sakın denemeyin kıymam boşuna gitti resmen kimyon mu desem galetanın fazlalığı mı desem tavuk kıymasından yapılmış sanki et etlikten çıktı aynı miktarlarda koyduğum halde herseyını böyle oldu
Bu arada evet kokusu güzel kebap kokusu gibi ama tadı çok kötüydü
Elinize saglik
Elinize sağlı,adres alabilirmiyim?
Tadı kötü oldu diyenler olmuş ancak ben yaptım benim kıymam azdı o yüzden malzemeleri biraz kıymaya göre ayarladım fırında pişirdim çok güzel oldu eğer kötü oldu derseniz üzerine domatesli sos yapıp dökün tadını kapatır