Koronavirüs yüzünden evimizde kendi sosyal izolasyonumuzu yaparken herkes evde ekmek yapıyor. Glüten dolu beyaz ekmekler yapmayın. Çözümsüz değilsiniz. İşte bugün sizlere son derece lezzetli glutensiz mercimek ekmeği yapmayı anlatacağım. Şifa olsun, afiyet olsun.
Mercimek Ekmeği
Mercimek ekmeği, mercimek ve yumurta içeren karışımın hazırlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır.
Malzemeler
- Bir su bardağı mercimek
- İki yumurta
- Beyaz peynir
- Bir tatlı kaşığı karbonat
- Üzüm sirkesi
- Bir tatlı kaşığı mahlep
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- Tuz
- Pul biber
- Susam
- Çörek otu
- Kabak çekirdeği
Hazırlanışı
- Mercimeği bir gece önceden suya yatırın; ertesi sabah iyice yıkayın.
- Yumurtaları kırın ve yıkanmış mercimeği ekleyin.
- Beyaz peyniri ekleyin.
- Karbonatı üzüm sirkesiyle köpürtüp karışıma ekleyin; mahlebi de ilave edin.
- Zeytinyağı, yoğurt, tuz ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri blenderda en az bir dakika, sıvı bir karışım elde edene kadar çekin.
- Yağlı kâğıt serili fırın kabına karışımı dökün ve ince bir tabaka hâline getirin.
- Üzerine susam ve çörek otu serpin; isterseniz kabak çekirdeği de ekleyin.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu tarifi yeni yapmaya başladım, içine 1 er yemek kaşığı chia tohumu ve keten tohumu koyuyorum, acayip lezzetli oluyor. Elinize sağlık hocam 🥰
Hocam çocuklar krem çikolata ekmek yemek istiyorlar ekmek tarifi okey emeğinize sağlık bide doğal çikolata tarifi verebilirmisiniz
Doktorun köpeğinin adı bile sağlık içeriyor. (Zeytin)🙂
Doktorun köpeğinin adında bile sağlık var (Zeytin). 🙂
Mercimek ile tahin bir arada kullanılabilir mi?
Hocam fırin kagıdi kullanmayin diyor Canan hocam tarif harika borcamda yapalim
Mercimek sekeri cok yukseltiyor. Nasil tavsiye ediyor anlamadım🤔
Karatay acıktı diye mi acıkır sunuz
Hocam coooook tesekkurler. O kadar guzel bilgiler veriyorsunuz ki. Allah razi olsun. Cozumleriniz cok guzel
28:12 Nevşin Hn kesinlikle fazla hassasiyet göstermiyorsunuz. Ben şok oldum Gani Beyin anlattığı anısına. Gömmeye mi çalışmış acaba anlamadım ki. Bu normal değil ki.. Utanmanız lazım bu anıyı anlatırken.
ben yaptım hiç denemenizi tavsiye etmem tadı çok kötü
Hocam merhaba sizce yumurta yıkanmalımıdır?
Bir sorum daha olucak basmati pirinçde önermiyormusunuz
Aleminyum tencerelerde zararlımıdır ?
Bu ekmegin bir sınırı varmı hergün yenebilirmi
Peynir koymak sartmi
Merhaba tarif için teşekkürler elinize sağlık lakin 35 dk 170 derece de pişmedi sanki 180 derece olsa daha iyi olur !
Mercimek yerine nohut kullansak ne olur ki 😊
Hocam , yağlı kağıt yerine, annelerimiz çeşitli yaprak koyardı. Bu yapraklar: kestane yaprağı, üzüm yaprağı, defne yaprağı, orman gülü yaprağı gibi yaprakları tepsiye dizerlerdi.
Marçımek özbekçede nedır
Aaa negüzel oldu
…………….
hocam mercimek unu kullanmıyorum ancak biz blendirde çekince yine ufalanıyorya ufalanınca un kıvamına geliyor tigriselit e evrilirmi .Çocuğum tgiliserit sıkıntısı çekiyor.Karaciğer yağlanmasıda var.
Teşekkürler, emeğinize sağlık
Ümit Hocam bu arada master cheflere taş çıkartıyorsun haberin olsun. Ellerin dert görmesin😊
Eline sağlık hocam❤
Eline sağlık hocam❤
İyi ki varsın seni çok seviyoruz❤
WHO ve Doktorların dediğinin tersini söylüyor.
Peki İnsülin direnci olanlar yulaf yiyebilir mi
1 su bardak mercimek 2 yumurta beyaz peynir karbonat üzüm sirkesi zeytinyağ yarım bardsk yoğurt tuz çörek otu
canım doktor'um,sizin sayenizde diyabeti altettim,iyi ki varsınız,anneniz ne güzel bir evlat doğurmuş,selamlar sevgiler çok sağolun efendim,uzun sağlıklı ömürler dilerim size ve ailenize ❤
Ekmegide olunca bir gosterseydiniz kesseniz falandı içinide bir gorseydik hani o kadar ugrastiniz 😅
Yağ markası varmı
💐❤️🤲
Mercimek alerjisi olan😅
Siyah mercimek kullansam olabilirmi hocam azıcık haşlanmış olarak diabet hastasıyım bu arada 🙏
Herkeze saglikli ekmekler tarif ediyorsunuz ben de tarif istiyorum potasyumu dusuk ekmek istiyorum tuzsuz neyle yapabilirim potasyumdan dusuk beslenmem gerekiyor
Kaç tane market gezdim gulutensiz ekmek bulamadım. Bari un alayim kendim yapiim dedim glutensiz un da yok. En son bi yerde glutensiz yazan un buldum. Fakat içinde Ümit beyin dediği gibi mısır nişastası gibi farklı malzemeler var. Bu gluteni hayatımıza ne kadar çok soktular. Gluten yüzünden milyonlarca hasta var hala yasaklanmiyor.
Elinize sağlık. Bende yoğurt yerine ev yapımı kefir ile ek olarak kinoa kullandım ❤ sonuç mükemmel