TENCEREDE PATLICANI BU ŞEKİLDE YAPIN TADINA DOYAMIYACAKSINIZ❗️KOLAY VE LEZZETLİ 😋

TENCEREDE PATLICANI BU ŞEKİLDE YAPIN TADINA DOYAMIYACAKSINIZ❗️KOLAY VE LEZZETLİ 😋 SİZDE MUTLAKA BU ŞEKİLDE YAPIN 👌 Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?
Tencerede tavuklu minik Patlıcan Yemeği tarifi

Malzemeler
1,5 kg küçük Patlıcan🍆
800 Gr tavuk göğsü🐔
1 adet soğan 🧅
Karışık biber 🌶🫑
3 diş sarmısak 🧄
Karabiber
Pul biber
Zerdeçal
Kimyon
tuz

2 adet domates 🍅
2 diş sarımsak 🧄
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
tuz

#turkishfood
#dinner
#patlıcanyemeği
#Patlıcan #eat
#delicious
#anayemektarifleri
Herkese merhabalar. Bu minik
patlıcanlarla muhteşem bir yemek tarifi vereceğim. Çok lezzetli, çok güzel
oluyor. Bunları bulduğunuz yerde hemen alın ve siz de bu tarifi hemen
uygulayın. 1,5 kilo patlıcanlarım var. Patlıcanları iyice yıkadıktan sonra sap
kısımlarını, yeşil yerlerini kesiyorum. Hafif saplarını bırakıyorum. Tabakta
daha güzel durması için ve daha şık durması için. Hemen şöyle görüntüde
gördüğünüz gibi diş kabuklarını soyuyorum. Patlıcanları da alacalı soyuyorum. Başka hiçbir işlem yapmıyorum.
E tuzlu su da bekletmiyorum. Şekerli su da bekletmiyorum. Hiç ihtiyaç
duymuyorum. Acı olmadığı için hiçbirine ihtiyaç duymuyorum. Patlıcanları
soyarken öncesinden yağımı ocağa koymuştum. Altını kısmıştım. Kısık
ateşte önce ısındı. Isındıktan sonra altını açtım. Orta harla ateşte
patlıcanlarımı kızartıyorum. Hepsini bir tabanın içine atıyorum.
Bir tarafı pişince hemen diğer tarafına çeviriyorum. Her tarafını eşit bir
şekilde pişirmek istiyorum ki içinin çiğ kalmaması için sürekli çeviriyorum. Diğer taraflarını
da her tarafını eşit pişirdikten sonra e yağın içinden alıyorum. Bir tabaha
aktarıyorum. İyice kızarması gerekiyor ki içinin çiğ
kalmaması için. Şöyle bastırdığınızda çatal aşağı iniyorsa yani batıyorsa
yumuşak ise patlıcanlarınız tamamen pişmiş demektir.
Patlıcanları çıkardıktan sonra biraz da biber kızartmak istiyorum. Biber yoksa
evde bunu yapmasanız da olur. 4 adet küçük kırmızı biberlerim var.
Birkaç tane de Charlistone biberlerim var. E böldüm. Küçüklerini ortadan ikiye
böldüm. Büyüklerini de ikiye bölüp tekrar aralarını kesip o şekilde
kızardım. Tuzlamadım çünkü daha sonra hepsini birden tuzlayacağım.
Biberler de kızardıktan sonra tavadan alıyorum ve fazla yağını alıyorum. Çünkü
o yağ fazla gelecek. Biraz tavanın dibinde yağ bırakıyorum.
Böyle 45 yemek kaşığı kadar yağ bıraktım.
Burada da 800 gram tavuğum vardı. Tavuk göğsü kullandım. Çok minik minik
doğradım. İsterseniz tavuk kıyması da kullanabilirsiniz veya diğer kıymadan da
kullanabilirsiniz ama tavuk buna çok yakışıyor. Çok lezzetli oluyor. Tavsiye
ederim. Tavuğu kızgın yağının içine attıktan sonra sürekli karıştırdım. E
sürekli karıştırmasanız birbirine yapışır. Daha sonra ayrışması zor olur.
Daha sonra böyle suyunu salıyor. Tamamen suyunu çektikten sonra üzerine bir adet
soğanı küp küp doğrayıp ekledim. Daha sonra üzerine 3 diş sarımsağı da
rendeleyip ekledim. Soğanlar kavrulana kadar karıştırıyorum.
1 2 dakika boyunca karıştırarak kavuruyorum.
Bu arada kanalıma ilk defa geldiyseniz kanalıma abone olmayı, zil bildirimleri
açmayı, videolarıma yorum ve beğeni yapmayı unutmayın lütfen. Videolarımı
sevdiklerinizle paylaşarak kanalımı büyütmemde yardımcı olabilirsiniz.
Destek olan herkese şimdiden çok teşekkür ediyorum. Tavımı bu şekilde
kavurduktan sonra soğan ve sarımsakla birlikte 1 yemek kaşığı domates salçası
ekliyorum. Dilerseniz biraz da biber salçası da ekleyebilirsiniz. Biraz böyle
ekşi tat seviyorsanız. Domates salçası ekledikten sonra
zerdeçal, kimyon, karabiber ve pul biber ve tuz ekliyorum. Birer çay kaşığı
koymanız yeterli olacaktır. Damak tadınıza göre tuzunu da
ayarlayabilirsiniz. Salçanın çiğ kokusu çıana kadar 2-3
dakika kavurdum. Tamamen kavrulduktan sonra ocaktan
alıyorum. Bakın böyle tane tane olacak. Daha sonra içine sos koyacağımız için
şimdi çok sulu bırakmamıza gerek yok. İçine ekstradan bir şey koymamıza gerek
yok. Tamamen kavrulduktan sonra ocaktan aldım. Tencereme ocağa aldım. Bir yemek
kaşığı tekrar domates salçası koydum. 3 büyük domates rendeleyip üstüne ekledim.
İki diş sarımsak ekledim. Toz biber ekliyorum. Karabiber
ekliyorum. Burası benim kendi evim olmadığı için arkadaşlar, eee, tatil
yerinde olduğum için baharatlarımı böyle pet şişelere koydum. Belki orada yorum
yapabilirsiniz neden koydunuz diye. Onu belirtmek istiyorum. Kalan yağımı yani
kızarttığım yağı kenara almıştım. Onu da domatesin üzerine ekledim ve
karıştırıyorum. Salça çözülene kadar karıştırıyorum.
Yağ boşalttığım cezvenin içine biraz su koyuyorum. Çalkalıyorum. Bir çay bardağı
kadar suyu koyuyorum. Çalkalıyorum. Domatesimizin üzerine döküyorum. Sadece böyle fukurdatmaya başladığı
zaman ocağın altını kapatıyorum. Yani sosun tamamen birleşmesini beklemiyorum.
Sadece bir taşın böyle fokurattığı zaman birazcık böyle kaynaya başladan ocağı
altını kapatıyorum ve diğer işlemlere geçiyorum. Siz de mutlaka bu şekilde
yapın. Muhteşem bir tad oluyor. Çok lezzetli oluyor. Karnı yarağa benziyor
ama kesinlikle karnı yarık değil. Bunun lezzeti çok daha farklı, çok daha
lezzetli oluyor. Şimdi patlıcanlarınızı isterseniz içine oyun, isterseniz de e
domateslerinizi direkt böyle üstüne boşaltabilirsiniz. O şekilde de çok
lezzetli oluyor. Ben farklılık olsun diye içini de oyuyorum. Çok böyle
tabakta güzel dursun diye. Birer 1 bir 1 bu5 yemek kaşığı kadar iç harçtan yani
tavuklu harçtan alıyorum. Patlıcanların içini dolduruyorum. Kalan tavukları da
patlıcanların arasına sıkıştırıyorum. Yani sosun arasına sıkıştırıyorum. O
sosla birlikte çok lezzetli oluyor. Biberleri de üstüne koyuyorum. Sosumuzu pişirdiğimiz tavanın içine
biraz su koydum. Bir çay bardağı kadar su koydum. Çalkaladım ve yemeğimin
üzerine gezdirdim. Şimdi ocağa koyuyorum.
Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıyorum. Bakın böyle muhteşem.
Bütün lezzetler birbirine geçiyor. Çok lezzetli oluyor. En üstte de biraz tuz
serpin arkadaşlar. Biberler tuzsuz olduğu için çok hafif bir tuz serpin ve
birlikte pişirin bu şekilde. Şimdi ocağın altını kapattım.
5 dakikada dinlendirdikten sonra yemeğimiz hazır. Çok güzel, çok lezzetli
oldu. Daha öncesinde pilav da yapmıştım. pilavımla beraber bu şekilde ben sunum
yaptım. Siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz tabii. Çok lezzetli oldu.
Misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Hem çok lezzetli, hem
çok şık, hem çok güzel oldu, hem de çok kolay. Ve buraya kadar geldiyseniz
kanalıma abone olmayı, zil bildirimini açmayı, videolarıma yorum ve beğeni
yapmayı unutmayın lütfen. Videolarımı kaydederek, sevdiklerinizle paylaşarak
kanalımı büyütmemde yardımcı olabilirsiniz. Destek olan herkese
şimdiden çok teşekkür ediyorum. Deneyen ve yiyen herkeslere afiyetle şifalar
olsun inşallah.

KAYNAK