Search

EVDE UN,SU TUZ VARSA HERKES BU TARİFİ YAPABİLİR❗️BU BÖREĞİN YAPIMINA LEZZETİNE HAYRAN KALACAKSINIZ✔️



#short #shortvideo #asmr #börek #elaçmasıbörek #tarif #fyp #trending #yemektarifleri #pratiktarifler #food #semrademirbağ

börek. börek tarifleri . Hamurişi. kolay tarifler. el açması börek tarifleri.
Bu böreğin yapımına hayran kalacaksınız. Yoğurma kaseme 3 su bardağı ılık su ekliyorum. El yakmayacak, sıcaklıklı olmasına dikkat edelim. 2,5 tatlı kaşığı tuz, 45 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip unumu da yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikten biraz daha yumuşak olacak hamur elde edene kadar yoğuruyorum. Tezgahımın üzerinde de güzelce toparlıyorum. Toplamda 7,5 su bardağı un kullandım. Tabii ki sizin un markanıza göre değişiklik gösterebilir. Hamurumu 14 beze yapıyorum. Bezelerimi unlarımız servis tabağına alıp üzerini buzdolap poşeti ile kapatıp 15-20 dakika dinlendiriyorum. Bu sayede daha rahat açabileceğiz. 15 dakika dinlenmiş bezelerimi unlayarak ufak pasta tabağı büyüklüğünde açıyorum. Yağlı karışımı karıştırıyorum. Açmış olduğum bezelerin üzerine sürüyorum. 14 bezeyi ikili olarak birleştirerek 7 beze yapıyoruz. Ve sonrasında bezelerimin üzerini kapatarak yağ donana kadar yaklaşık 40-45 dakika kadar dinlendiriyorum. Dinlenen bezelerimin üzerine bolca un serpiyorum ve sonrasını açabildiğim kadar açıyorum. Ara ara serpme olacak şekilde un gezdirim. Gördüğünüz gibi incecik açıyoruz. Elinizle bile esnettiğinizde çok rahatlıkla açılan bir hamur oluyor. İncecik açmış olduğum yufkamı oklavama sarıyorum. Çok fazla sıkmadan ortada büzgü modelini veriyorum. Oklavadan kolaylıkla çıkartıyorum ve sonrasını yağlı karışımdan üzerine gezdiriyorum. Uç kısmını içe doğru katlıyorum. İç harcımı eklemeden önce bu kısmı da yağlıyorum ve sonrasında kenar kısımları içeriye doğru katlıyoruz. Sağ uç kısmından verev şeklini veriyorum. Bir ucunu içe bir ucunu dışa gelecek şekilde çok sıkı olmadan sarıyorum ve yağlanmış tepsime böreğimi yerleşiyorum. Geri kalan yufkalarım da aynı işlemi yaparak devam ettim. Üzerine kalan yağımı da sürüyorum. Öncesinde fırınımı 5 dakika ısıtıyorum. 180 derece altz fanlı aydı. İlk önce 180 derecede pişireceğim. Kızardıktan sonra 170 derecede içini çekene kadar pişiriyorum. Çıtır çıtır börek oluyor. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. M.

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“EVDE UN,SU TUZ VARSA HERKES BU TARİFİ YAPABİLİR❗️BU BÖREĞİN YAPIMINA LEZZETİNE HAYRAN KALACAKSINIZ✔️” üzerine 8 yorum

  1. Evinizde un su tuz varsa herkes bu böreği yapabilir😊👌
    Kolay çıtır börek tarifi

    Malzemeler

    7.5 su bardağı un kontrolü ekleyelim un markasına göre değişebilir

    3 su bardağı ılık su

    4-5 yemek kaşığı sıvıyağ

    2 küçük tatlı kaşığı tuz

    iç harcı için

    400 gr kıyma

    2 adet kuru soğan

    2 büyük patates

    1 adet kapya biberi

    1 tutam maydanoz

    Yarım çay bardağı sıvıyağ

    Yarım tatlı kaşığı pulbiber

    Yarım tatlı kaşığı toz biber

    1 çay kaşığı karabiber

    yağlamak için

    250 gr tereyağ

    Yarım çay bardağı sıvıyağ

    Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

    Kullandığım çay bardağı ölçüsü 👉125 ml

    Yapılışı
    Ilık suyla orta yumuşaklıkta hamuru yoğuralım tezgahtada 1-2 dakika kadar güzelce hamuru toparlayıp 14 beze yapalım bezeleri yuvarlayıp unlanmış servis tabağına alıp uzerini buzdolabı poşeti ile kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim..Dinlenmiş bezeleri merdane ile büyük pasta tabağı büyüklüğünde açıp arasına eritilmiş tereyağ Yarım çay bardağı sıvıyağla karıştırıp bezelerin üzerini sürelim çok sürmeyin kenarlardan taşar yağlanmış bezenin üzerini bezeyle kapatıp 2 li olarak 14 bezeyi 7 beze yapıyoruz kenarda üzerini kapatıp yağı donana kadar ortam sıcaklığına bağlı 40 dakika dinlendirelim..Dinlenmiş bezeleri üzerini unlayarak açalım ilk başta bol unladım sonrasında serp olarak un ekledim çok kalın olmasın açabildiğiniz kadar incecik açıp oklavaya sarıp çok sıkmadan hafifce büzelim elimizle tezgahta açıp kalan yağla yufkayı yağlayalım heryerini güzelce yağlayalım ucu içe katlayıp tekrar yağlayalım iç harcı ekleyip kenarları içe az kıvırıp veref şeklinde kıvırıp bi ucu dışa bi ucu içe gelecek şekilde kıvırıp yağlanmış tepsiye kıvırıp yerleştirelim geri kalan 6 bezeyide aynı işlemi yapalım kalan yağı üzerine sürüp öncesinde 5 dakika ısıtılmış alt üst fanlı ayarda orta rafın bi altinda pişirelim börek kızarana kadar ilk 180 derecede sonrasında 170 derecede alt üst fansız ayara alarak içide çekene kadar toplamda 1 saatte pişirdim tabiki sizlerin fırınına göre değişebilir..

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com