Patlıcan sarma kebabı #pratiktarifler #tarif #food

nese.mutfaktaa
SELAM😇DAVET SOFRALARINIZIN YILDIZI OLACAK HEM SUNUM HEM LEZZETİ İLE👌🏻

Patlıcan sarma kebabı

Malzemeleri;

4-5 tane patlıcan

Yarım kilo ortayağlı kıyma
1 tane kuru soğan
2-3 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane kapya biber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Sosu için

1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı

Önce patlıcanları dilim dilim yapalım tuzlu suda 5-10 dakika bekletelim sonra kurulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim sıvı yağ gezdirip 15 dakika fırınlayalım yumuşaması yeterli.
Soğan biber sarımsak ve maydanozu rondodan çekelim kıyma yı uygun bir kaba alalım üzerine çektiğimiz sebzeleri ve baharatları ekleyelim yoğuralım patlıcanı servis tabağına alalım bir yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyalım yayalım saralım ve tepsiye dizelim

tavaya biraz sıvı yağ ekleyip salçayı biraz kavuralım suyunu ve tuzunu ekleyelim borcama sosu dökelim 200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim
Arada fırınını açın salçalı sostan patlıcanların üzerine gezdirin kurumasın diye.
Afiyet olsun 🤤

#patlıcankebabı🍆 #patlıcansarması #fırınyemeklerietyemekleri #kebapçesitleri #bulğurpilavı #keşfettengelenlerfollow❤👈💓🌷💞🌷💞💞🌷💞🌷💞🌷💞💞🌼💛🌼💛🌼💛🌼💛🌼💛🌼💛🌼
يا شرب شارب سم انسان

KAYNAK