Muhteşem Pideli Köfte Tarifi. 🤤 #keşfet #yemek #tarif

🥙 Nefis Pideli Köfte Tarifi.

Malzemeler:

Köfte için:

500 g kıyma
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Pide tabanı için:

1 adet pide (bayat olabilir)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Domates sosu için:

2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Üzeri için:

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yoğurt
Kızarmış yeşil biber

Kıyma, karbonat, tuz ve karabiberi yoğurun. Üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde hafifçe yassı köfteler hazırlayın.
Tavaya az miktarda yağ koyup köfteleri arkalı önlü güzelce kızartın.

Pideyi küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine kekik, pul biber ve eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın.
180°C fırında, pideler kıtır kıtır olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

Sıvı yağı tavada kızdırın, rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuzunu koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Servis tabağının tabanına kıtır pideleri yayın. Üzerine sıcak domates sosunu gezdirin.
Köfteleri sosun üzerine yerleştirin. Yanına yoğurt ve kızarmış yeşil biber ekleyin.
Son olarak eritilmiş tereyağını köftelerin üzerine gezdirerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun! 🍽️
#pideliköfte #pideliköftetarifi #yemek #yemektarifleri #goviral #foodtok #tiktokfood #akşamyemeği #pratikyemekler

KAYNAK