Karidesli Milföy Divanı👇 English👇Milföyün çıtırtısında karidesin zarafeti, beşamelin kremasıyla buluştu. Fırından çıkan bu lezzet: Karidesli Milföy Divanı
Milföyün çıtır katlarında karides, beşamel ve peynirin uyumu…
Malzemeler (2-3 kişilik): • 2 adet çarliston biber • 2 adet sivri biber • 200 g ayıklanmış karides • 1 adet milföy hamuru (dikdörtgen ya da kare) • 1 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 diş sarımsak (ince doğranmış) • 1 tutam tuz • 1 tutam karabiber • 1 tutam pul biber (isteğe bağlı)
Beşamel Sos İçin: • 1 yemek kaşığı tereyağı • 1 yemek kaşığı un • 1,5 su bardağı süt • 1 tutam tuz • 1 tutam karabiber • İsteğe bağlı: Muskat rendesi
Üzeri için: • 100 g rendelenmiş mozarella peyniri • 1 adet yumurta sarısı (milföye sürmek için)
⸻
Yapılışı: 1. Biberleri hazırlayın: • Çarliston ve sivri biberleri yıkayıp ortadan uzunlamasına kesin, çekirdeklerini temizleyin. • Hafif tuz ve zeytinyağı ile ovup 180°C fırında 5 dakika ön pişirme yapın. 2. Karidesleri soteleyin: • Tavaya zeytinyağını alın, sarımsağı hafifçe kavurun. • Karidesleri ekleyin, 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin. • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberle tatlandırın. 3. Beşamel sosu hazırlayın: • Ayrı bir tavada tereyağını eritin. • Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. • Sütü azar azar ekleyip hızlıca çırpın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. • Tuz ve karabiberle tatlandırın. İstersen muskat da ekleyebilirsin. 4. Milföyü hazırlayın: • Milföyü hafif açarak büyütün. • Ya bir kalıba koyarak “kase” gibi bir zemin oluşturun ya da milföyü kare kesip kenarlarını katlayarak minik “kutu”lar yapın. 👇 English👇
————————————————— Ingredients (Serves 2–3): • 2 green bell peppers (çarliston) • 2 long green chili peppers (sivri biber) • 200 g peeled shrimp • 1 sheet puff pastry (square or rectangular) • 1 tbsp olive oil • 1 clove garlic (finely chopped) • A pinch of salt • A pinch of black pepper • A pinch of red pepper flakes (optional) #karides#yemektarifleri#karidesgüveç#food
Karidesli Milföy Divanı👇 English👇Milföyün çıtırtısında karidesin zarafeti, beşamelin kremasıyla buluştu. Fırından çıkan bu lezzet: Karidesli Milföy Divanı
Milföyün çıtır katlarında karides, beşamel ve peynirin uyumu…
Malzemeler (2-3 kişilik):
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet sivri biber
• 200 g ayıklanmış karides
• 1 adet milföy hamuru (dikdörtgen ya da kare)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber (isteğe bağlı)
Beşamel Sos İçin:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• İsteğe bağlı: Muskat rendesi
Üzeri için:
• 100 g rendelenmiş mozarella peyniri
• 1 adet yumurta sarısı (milföye sürmek için)
⸻
Yapılışı:
1. Biberleri hazırlayın:
• Çarliston ve sivri biberleri yıkayıp ortadan uzunlamasına kesin, çekirdeklerini temizleyin.
• Hafif tuz ve zeytinyağı ile ovup 180°C fırında 5 dakika ön pişirme yapın.
2. Karidesleri soteleyin:
• Tavaya zeytinyağını alın, sarımsağı hafifçe kavurun.
• Karidesleri ekleyin, 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberle tatlandırın.
3. Beşamel sosu hazırlayın:
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
• Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sütü azar azar ekleyip hızlıca çırpın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın. İstersen muskat da ekleyebilirsin.
4. Milföyü hazırlayın:
• Milföyü hafif açarak büyütün.
• Ya bir kalıba koyarak “kase” gibi bir zemin oluşturun ya da milföyü kare kesip kenarlarını katlayarak minik “kutu”lar yapın.
👇 English👇
—————————————————
Ingredients (Serves 2–3):
• 2 green bell peppers (çarliston)
• 2 long green chili peppers (sivri biber)
• 200 g peeled shrimp
• 1 sheet puff pastry (square or rectangular)
• 1 tbsp olive oil
• 1 clove garlic (finely chopped)
• A pinch of salt
• A pinch of black pepper
• A pinch of red pepper flakes (optional)
#karides #yemektarifleri #karidesgüveç #food
ayy cok iyi oldu✨
Elinize sağlık süper olmuş en kısa zamanda deneyeceğim 🫡🙏🏿
Çok iştah açıcı geleceğin ünlü şefi❤
Ummmmm yummm now it happened, got to see some spice, prawns are my favorite