EVDE NEFİS DOMATES ÇORBASI TARİFİ – İÇİNİZİ ISITICAK

Domates çorbası

Domates çorbası, salça ve domatesin kavrulup sıcak suyla pişirilmesi; blenderden geçirildikten sonra süt eklenmesiyle hazırlanıyor.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 litre sıcak su
• Yarım bardak oda sıcaklığında süt
• Kaşar peyniri, üzeri için

Hazırlanışı

1. Tereyağını ve sıvı yağı kullanarak unu güzelce kavurun.
2. Domates salçasını kavurun.
3. Küp küp doğranmış domatesleri kavurun.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Sıcak suyu karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.
6. Çorbanın fokurdamasını bekleyin.
7. Çorbayı blenderden geçirin.
8. Oda sıcaklığındaki sütü ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
9. Üzerine kaşar peyniri ekleyerek servis edin.