İçli köfte tarifi
Hamuru için ;
Üç su bardağı köftelik bulgur
Üç su bardağı orta irilikte köftelik bulgur(yoksa da toplamda altı su bardağı köftelik bulgur kullanabilirsiniz)
İki su bardağı irmik
Bir yumurta
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı kırmızı pul biber
Köftelik bulgurlarımızı ıslatmaktan için beş su bardağı sıcak su
İç harcı için ;
1 kg kıyma
1 kg soğan
Bir paket margarin
Bir su bardağı çekilmiş ceviz
Bir yemek kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı karışık salça
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Yoğurma kabımıza köftelik bulgur ve irmiklerimizi alalım . Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim ve 10 dakika bekletelim. Daha sonra içerisine tuz,pul biber ve salça ekleyelim iyice yoğuralım. Bir yumurta ekleyelim. Sakız kıvamında olana kadar yoğuralım.
İç harcı için kıymamızı tenceremizi alalım suyunu çekene kadar kavuralım. Yüksek ateşte soğanlarımız suyunu çekene kadar kavuralım. Kavurduktan sonra margarinimizi ekleyelim. Baharatlarımızı ve tuzu ekleyelim. Salçamızı ekleyelim. İyice kavrulduktan sonra cevizlerimizi ekleyelim soğumaya bırakalım. İç harcımızın iyice donması gerekiyor. Dinlenen hamurumuz daha kolay açılacaktır. Kızartmak için tenceremize yağımızı alalım. 3-4 dakika kadar köftelerimiz kızartalım.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
[Müzik] Kara köprü Ağırlıktır. Le haard le d le d le. Güzel bir varlıktır le. Öldüm dile dü dil ley. Güzellik bir varlıktır. Le öldüm dile dile le dile del. Şyinen
KAYNAK
“Sakız gibi hamuruyla içli köfte #içliköfte#stuffedmeatballs#kibbeh#yemektarifi#keşfet” üzerine 4 yorum
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
😊😊😊😊😊
İçli köfte tarifi
Hamuru için ;
Üç su bardağı köftelik bulgur
Üç su bardağı orta irilikte köftelik bulgur(yoksa da toplamda altı su bardağı köftelik bulgur kullanabilirsiniz)
İki su bardağı irmik
Bir yumurta
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı kırmızı pul biber
Köftelik bulgurlarımızı ıslatmaktan için beş su bardağı sıcak su
İç harcı için ;
1 kg kıyma
1 kg soğan
Bir paket margarin
Bir su bardağı çekilmiş ceviz
Bir yemek kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı karışık salça
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Yoğurma kabımıza köftelik bulgur ve irmiklerimizi alalım . Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim ve 10 dakika bekletelim. Daha sonra içerisine tuz,pul biber ve salça ekleyelim iyice yoğuralım. Bir yumurta ekleyelim. Sakız kıvamında olana kadar yoğuralım.
İç harcı için kıymamızı tenceremizi alalım suyunu çekene kadar kavuralım. Yüksek ateşte soğanlarımız suyunu çekene kadar kavuralım. Kavurduktan sonra margarinimizi ekleyelim. Baharatlarımızı ve tuzu ekleyelim. Salçamızı ekleyelim. İyice kavrulduktan sonra cevizlerimizi ekleyelim soğumaya bırakalım. İç harcımızın iyice donması gerekiyor. Dinlenen hamurumuz daha kolay açılacaktır. Kızartmak için tenceremize yağımızı alalım. 3-4 dakika kadar köftelerimiz kızartalım.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.