🌸GÜRCÜ PİDESİ (HAÇAPURİ)🌸
💕1 su bardağı süt
💕1 su bardağı su
💕3 yemek kaşığı zeytinyağı
💕2 yemek kaşığı şeker
💕1 tatlı kaşığı tuz
💕4-5 su bardağı un
💕1 paket yaş maya
Üzeri için
💕150 gr tulum peyniri
💕150 gr kaşar peyniri
💕Üzeri için bir yumurta sarısı
💕Pidelerin üzeri için birer yumurta sarısı
Yoğurma kabına önce ılık su ve süt ,zeytinyağı, şeker ve mayayı alıp eritelim.Un ve tuz ekleyelim.Unu fazla kaçırmayalım.Yoğurup 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurun havasını alıp bezelere ayıralım.Tezgaha ve elimize un alabilirsiniz.Merdane ile pide şeklinde açıp üzerine peynir karışımı serpelim.Kenarlarını katlayıp yumurta sarısı sürelim.Fırın tepsisine alıp 180 derecede 8 dk pişirip hamur tam pişmeden fırından alıp pidenin üzerine yumurta kıralım.Biraz da tuz serpelim.Tekrar fırına gönderelim.Fazla pişirmeden yumurta beyazı katılaşınca hemen fırından alalım sarısını pişirmiyoruz.Gürcü pidelerimiz hazır.Afiyet olsun🌸💕
Lezzeti cümlelere sığmayan,uğrunda yorulduğumuz hayatın ikramı gibi bir tarif paylaşmayı bilenlere…🧿