batuhanbayiir
Annemin Tarifiyle Mercimek Köftesi Olmuş Mu??🤙💯
Malzemeler;
•1 su bardağı kırmızı mercimek
•1 su bardağı ince bulgur
•2 adet kuru soğan
•1 yk biber salçası
•1 yk domates salçası
•1 demet maydanoz
•1 demet taze soğan
•1 tk tuz
•2 tk kimyon
•2 tk pulbiber
•1 tk karabiber
Yapılışı;
Kırmızı mercimeği 3-4 su bardağı su ile kaynatıp pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp içerisine bulguru ekliyoruz ve kapağını kapatıp 15-20 dakika demlenmesini bekliyoruz. Bir yandan soğanları tavada iyice kavuruyoruz ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Mercimeğin içindeki bulgur şiştikten sonra soğuması için biraz havalandırıyoruz. Soğuduktan sonra kavurduğumuz soğanı ekliyoruz, baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yeşillikleri de ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Elimizi ıslatıp şekil vererek bol limon sıkarak marul arasında yiyebilirsiniz. Afiyet olsun🤙💯
ELLERİNE SAĞLIK