“Tarif yorumlarda ✍️ #anteplifatoşunmutfağı #antepkatmeri #antepfıstıklıkaymaklıkatmer #shorts” üzerine 4 yorum
Hepinize merhaba bugün sizlere Antep katmeri tarifiyle geldim tabiki katmerci ustaları gibi yapamamakta ev ortamında yapıla bilecek en iyi katmer tarifini yaptım diyebilirim bu konuda mütevazi olamayacağım 😄Haydee tarife geçelim canlar😍
Gerekli malzemeler 2 su bardağı su Yarım tatlı kaşığı tuz 5,5 6 su bardağı arası un Hamurun kıvamının orta sertlikte olması gerekiyor
Hamuru yaplamak için 100 gram sade yağ yâda tereyağı margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için Toz Antep fıstığı isteğe bağlı ceviz Şeker Hazırladığımız kaymak
İrmikli kaymak için 4 su bardağı süt Yarım su bardağı irmik
Kaymağın yapılışı Süt ve irmiği tencereye alın karıştırarak pişirin kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın soğumaya bırakın Not:Çekim gecikmesin diye ben kaymağı fazla dinlendiremedim gün ışığı gitmeden bitireyim diye siz yaparken biraz daha katılaşmasını bekleyebilirsiniz 👌
Yapılışı Hamur için gerekli malzemeleri ekleyip bir tık sert bir hamur elde edelim,hamuru 8 eşit beze yapın,bezeleri önce biraz sade yağ sürüp daha sonra yağladığımız tepsiye alalım elimizle biraz bastıralım ve üzerini örtüp en az 4 saat dinlendirelim.(Not hamuru geceden yaparsanız daha güzel açılır sabahta kahvaltıya katmeri yapabilirsiniz) Dinlenen hamurları videodaki gibi incecik açın kenarlarından keserek kare yapın ,hamurun üzerine önce fıstık yeteri kadar şeker 1 yâda 2 yemek kaşığı damak tadınıza göre ekleyin fırça ile biraz sade yağ sürün daha sonra irmikli kaymağı ekleyin, zarf şeklinde katlayın yağlı kağıt üzerine alın daha önceden ısıtılmış 220 Dc 6 yâda 7 dakika pişirin Yeni tariflerde görüşmek dileğiyle hoşçakalın, ❤️Afiyet Olsun ❤️
Hepinize merhaba bugün sizlere Antep katmeri tarifiyle geldim tabiki katmerci ustaları gibi yapamamakta ev ortamında yapıla bilecek en iyi katmer tarifini yaptım diyebilirim bu konuda mütevazi olamayacağım 😄Haydee tarife geçelim canlar😍
Gerekli malzemeler
2 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
5,5 6 su bardağı arası un
Hamurun kıvamının orta sertlikte olması gerekiyor
Hamuru yaplamak için
100 gram sade yağ yâda tereyağı margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için
Toz Antep fıstığı isteğe bağlı ceviz
Şeker
Hazırladığımız kaymak
İrmikli kaymak için
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
Kaymağın yapılışı
Süt ve irmiği tencereye alın karıştırarak pişirin kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın soğumaya bırakın
Not:Çekim gecikmesin diye ben kaymağı fazla dinlendiremedim gün ışığı gitmeden bitireyim diye siz yaparken biraz daha katılaşmasını bekleyebilirsiniz 👌
Yapılışı
Hamur için gerekli malzemeleri ekleyip bir tık sert bir hamur elde edelim,hamuru 8 eşit beze yapın,bezeleri önce biraz sade yağ sürüp daha sonra yağladığımız tepsiye alalım elimizle biraz bastıralım ve üzerini örtüp en az 4 saat dinlendirelim.(Not hamuru geceden yaparsanız daha güzel açılır sabahta kahvaltıya katmeri yapabilirsiniz)
Dinlenen hamurları videodaki gibi incecik açın kenarlarından keserek kare yapın ,hamurun üzerine önce fıstık yeteri kadar şeker 1 yâda 2 yemek kaşığı damak tadınıza göre ekleyin fırça ile biraz sade yağ sürün daha sonra irmikli kaymağı ekleyin, zarf şeklinde katlayın yağlı kağıt üzerine alın daha önceden ısıtılmış 220 Dc 6 yâda 7 dakika pişirin
Yeni tariflerde görüşmek dileğiyle hoşçakalın,
❤️Afiyet Olsun ❤️
Maşallah ❤😊💘👌
Ellerine sağlık hemsehrim 👍
Fatoş hanım Konya'ya gelseniz size yaptırırım