Malzemeler:
Muhallebi İçin:
1 litre süt
1 yumurta (tamamı kullanılacak)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Piştikten Sonra Eklemek İçin:
1 poset kremşanti (Muhallebi soğuduktan sonra ekleyip çırpılacak)
Taban İçin:
Hazır kakaolu kek ( Ben evde rast gele bir kek yaptım)
Ganaj İçin:
200 ml krema
100 g çikolata
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlığı:
Bir tencereye sütü, yumurtayı, şekeri, unu ve nişastayı alıp karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım koyulaşınca vanilin ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırarak bir iki dk kaynatıp ocağı kapatın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın.
2. Kremşanti Eklenmesi:
Soğuyan muhallebiyi bir kaba alın ve içine kremşantiyi ekleyin.
Mikserle iyice çırpın.
3. Taban Hazırlığı:
Kakaolu keki elinizle küçük parcalar haline getirin
4. Ganaj Yapımı:
Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
Kremayı bir tencerede ısıtın, kaynamadan hemen önce ocaktan alın.
Çikolatayı ısıttığınız kremaya ekleyin ve karıştırarak eritin.
5. Birleştirme:
Keki kaselere alıp üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün, ardından ganajı üzerine gezdirin.
Buzdolabında bir süre beklettikten sonra afiyetle yiyin.
#spoonful #kaşıkpastası #elazığ
Ingredients:
For the Custard (Muhallebi):
1 liter of milk
1 whole egg
1 cup granulated sugar
2 tablespoons flour
2 tablespoons starch (cornstarch or wheat starch)
1 packet of vanilla sugar (or 1 tsp vanilla extract)
1 tablespoon butter
To Add After Cooking:
1 packet of whipped cream powder (to be added and whipped after the custard cools)
For the Base:
Ready-made cocoa cake (I used a random homemade cake)
For the Ganache:
200 ml cream
100 g chocolate
—
Instructions:
1. Preparing the Custard:
In a saucepan, combine the milk, egg, sugar, flour, and starch.
Cook while stirring continuously.
Once it thickens, add the vanilla and butter.
Boil for a couple of minutes, then remove from heat and let it cool.
2. Adding the Whipped Cream:
Transfer the cooled custard to a mixing bowl.
Add the whipped cream powder and beat well with a mixer until smooth and fluffy.
3. Preparing the Base:
Crumble the cocoa cake into small pieces using your hands.
4. Making the Ganache:
Chop the chocolate into small pieces.
Heat the cream in a saucepan, but do not let it boil.
Remove from heat and add the chopped chocolate.
Stir until the chocolate melts completely.
5. Assembling:
Place the crumbled cake into serving bowls.
Pour the custard over the cake, then drizzle the ganache on top.
Let it chill in the refrigerator for a while before serving.
“Kolay sütlü Tatlı #tarif #tatlı” üzerine bir yorum
Spoonfull🥰