Çeşni olarak görseldeki makarnanın içinden çıkan tozda monosodyum glutamat gibi zararlı ve Çin tuzu olarak bilinen bağımlılık yapan madde olduğundan çeşni olarak evde doğal hazırlanmış ürünler kullanılabilir.
Sağlıklı günler dileriz
Mantar ve Mısırlı Makarna
Mantar ve mısırlı makarna; mantar, sarımsak ve maydanozla hazırlanan, mısır ve makarnanın eklendiği bir yemektir.
Malzemeler
- Zeytinyağı
- Mantar
- Bir diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Mısır
- Makarna
- Tereyağı
- Tavuk çeşnisi
- Acı baharat
- Su
Hazırlanışı
- Tavaya az zeytinyağı ekleyin; küçük küçük doğranmış mantarları ve ince ince kesilmiş bir diş sarımsağı ekleyip karıştırın.
- Doğranmış maydanozu ekleyin ve mantarların beyazlığı gidene kadar karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Mantarların beyazlığı iyice gidince mısırı ekleyip karıştırın.
- Mısırlar kavrulmaya başlamadan makarnaları paketinin içinde parçalayarak tavaya dökün.
- Makarnaların ortasına tereyağı ekleyin; tereyağı eridikçe karıştırın.
- Tavuk çeşnisi ve acı baharat ekleyin; ardından su ilave edip bütün makarnaların suyla temas etmesini sağlayacak şekilde karıştırın.
- Makarnayı servise hazır hâle gelince servis edin.