Fırında sebzeli tavuk şiş
Gereken malzemeler
1 kg tavuk göğsü
Beş tane yeşil biber
Üç tane patates
Üç tane havuç
200 gr mantar
İki tane kuru soğan
Sosu için gereken malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyagı
Üç diş sarımsak
İki yemek kaşığı yoğurt
Bir yemek kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı pulbiber
Bir tatlı kaşığı kekik
Bir tatlı kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
yapılışı bütün malzemelerimizi hazırlıyoruz derin bir kabının içinde tavuklarınızı ilave Edip üzerine bütün baharatlari katıyoruz ve elimizle iyicene heryerine yedirecek şekilde karıştırıyoruz üzerini streçleyip zamanınız varsa iki 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz zamanınız yoksa yarım saat yetiyor onları dinleye dursun biz malzemelerimizi hazırlayalım patates soğan havuç kabuklarını soyalım dilimler şeklinde doğrayalım tavuklarınızı alıp şişe takalım aralarına birer parça biber ve kurusoğan şişe takıyoruz varsa arada domates de takabilirsiniz benim yoktu koymadım bütün şişe taktıktan sonra altından kalan sosa havuç soğan mantar patates hepsini birlikte karıştırıp tepsiye diziyoruz üzerine fişlerimizi yerleştiriyoruz yağlı kağıdı islatip kapatıyoruz önceden işitmiş 200 derecelik fırında alt ve üst ayar falanlı ayarda 30 dakika pişiriyoruz sonra yağlı kağıdını alıyoruz bir 10 dakika daha pişiriyoruz şişlerimizi fırını açıp çeviriyoruzbir 10 dakika daha pişiriyoruz sonra yanında bulgur pilavı salata ve ayran mis gibi bir menü oldu yapanlara şimdiden afiyet olsun bize de afiyet olsun
