ELİ BÖĞRÜNDE
Malzemeleri ;
Miktarı isteğe bağlı kuşbaşı et
3-4 adet domates
7-8 adet biber
3 adet patates
6-7 diş sarımsak
3-4 adet küçük boy soğan ya da arpacık soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tereyağı
Sosu İçin;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı ;
İlk önce et; zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırılıp, 1-2 saat dinlendirilir. Bu işlem, etin daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Daha sonra patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Domates ve biberler de büyüklüğüne göre dilimlenir.
Soğan ve sarımsağın kabukları soyulur. Tüm malzemeler tepsiye sıra sıra dizilir.
Etin üzerine, çay kaşığıyla ara ara tereyağı konulur.
Patateslerin üzerine tuz ve dilediğiniz baharat atılır.
Sos için; zeytinyağı ve salça, bir kapta suyla açılır ve bütün malzemelerin üzerine gezdirilir.
Üzerini bir kapak ya da yağlı kağıtla kapatıp, 200 derece fırında etler yumuşacık oluncaya kadar pişirilir. 👌😊
Pişerken etleri arada bir karıştırabilirsiniz. Genelde 1,5 saate yakın bir sürede pişiyor. Fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir.
#keşfet #etliyemek #et #kesfet #yemektarifleri #pratikyemekler #keşfetteyiz #pratik #fyp #keşfetedüş #kesfetteyiz #keşfetteyim #fırında
