VİA: cemreeuyanik
Urfa usulü lahmacunun en belirgin özelliği domates eklenmeden yapılması ve rengini isottan almasıdır. Damak zevkinize göre isot miktarını artırıp, azaltabilirsiniz.
Urfa Usulü Lahmacun
900 gr kıyma
100 gr kuyruk yağı (kıyma şeklinde çekilmiş)
1 kg soğan
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı domates salçası(tepeleme)
1 yemek kaşığı biber salçası(tepeleme)
3 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
İsteğe göre sarımsak
1 bardak içme suyu
“LAHMACUN TARİFİ #masterchef #yemektarifleri #ramazan” üzerine 6 yorum
Deniz uyanık mı o ben mi yanlış görüyorum
Lahmacuna sogan koyarsan lahmacun olmaz kiymali pide ici olur. Boyle istedik demeyin lutfen her işin bi raconu var.
Bu cemrenin sesi vallaa
Abla urfa lahmacunu böyle olmaz soğanları tuzla ovup bekleticen sonra yıkayıp suyunu sıkacan ustune de avuçla biber atacan bu bildiğin pide olmus
Soğanlı kıyma bu nasıl lahmacun 😂
O kiyma yagsiz yeterli degil.yesil biber ayrica kucuk dogranmis domates lazimdi …ellerine saglik🎉